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豆腐炖鱼的做法 豆腐炖鱼的做法 家常

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-08 07:05:34
导读

豆腐炖鱼很多人都爱吃,教你一个懒人版做法,好吃下饭香味浓1、把砂锅盖上锅盖,然后开小火炖10分钟左右。时间到了之后,打开盖子,稍微翻动一下,然后把准备好的鸡蛋豆腐倒进去,把豆腐铺平,盖上锅盖,继续小火炖5-6分钟,如果想要更加入味的,可以炖的时间长一点哦。2、下面开始准备食材 准备嫩豆腐一块,切成豆腐片。准备草鱼一条,已经宰杀干净,在鱼头和鱼尾处各划一刀,轻轻地拍打鱼身抽出鱼腥线,沿着鱼的脊背每

豆腐炖鱼很多人都爱吃,教你一个懒人版做法,好吃下饭香味浓

1、把砂锅盖上锅盖,然后开小火炖10分钟左右。时间到了之后,打开盖子,稍微翻动一下,然后把准备好的鸡蛋豆腐倒进去,把豆腐铺平,盖上锅盖,继续小火炖5-6分钟,如果想要更加入味的,可以炖的时间长一点哦。

2、下面开始准备食材 准备嫩豆腐一块,切成豆腐片。准备草鱼一条,已经宰杀干净,在鱼头和鱼尾处各划一刀,轻轻地拍打鱼身抽出鱼腥线,沿着鱼的脊背每隔一厘米切上一刀,切成连而不断的形状即可。

3、黑胡椒 冰沙 第一次吃到黑胡椒加冰沙是在餐厅,主厨建议在一款青柠荔枝冰沙上,撒上一点现磨黑胡椒试试看。加胡椒前后的口感我对比了一下,确实加上胡椒后更好。

4、步骤step 2 准备料汁:生抽2汤匙,蚝油1汤匙,白胡椒粉少许,清水小半碗,搅拌均匀备用。步骤step 3 准备配菜:小米辣切圈,葱姜末都切成末备用。

5、做法:牛腩切块,入锅氽水,倒出洗净;豆腐切厚片。净锅入色拉油10克,加姜、葱、八角、桂皮、陈皮煸炒出香,放入牛脯块,大酱、酱油,注入清水,入盐6克、味精、鸡精调味炖熟。

豆腐炖鱼窍门


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