老北京蒸茄泥的做法
准备好食材，将茄子去蒂，切成薄片。 将大蒜切成丁，以备使用。 将切好的茄子片放到锅里蒸，注意不要蒸过度，以免茄子太软。建议在锅烧开后，再蒸15分钟即可。
把榨菜和瘦肉剁碎。加入碗里，加入适量的料酒、鸡精。用力拌均匀。然后取一小堆肉，在手心里搓圆，放进盘子里。把洗干净的茄子和肉丸一起放进锅里。蒸五分钟。
老北京蒜香茄泥的做法：把茄子去皮，切成厚约两公分的大片，在上面划上几刀。将茄子片，均匀地码放在烤盘上，放入烤箱。设置蒸功能，10分钟。再转成蒸烤功能，10分钟。取出茄子，晾凉。
茄泥怎么做好吃,蒸茄泥的家常做法
把榨菜和瘦肉剁碎。加入碗里，加入适量的料酒、鸡精。用力拌均匀。然后取一小堆肉，在手心里搓圆，放进盘子里。把洗干净的茄子和肉丸一起放进锅里。蒸五分钟。
食材：茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻酱适量、盐少许。将新鲜茄子清洗干净，圆茄子比较适合蒸茄泥，因为圆茄子肉质比较紧。而长茄子出水较多，适合炒菜。因为茄子皮蒸后会影响菜的色泽，可削去外皮。
材料：茄子750g、大蒜3-4瓣、芝麻酱少许、盐少许。 把新鲜茄子洗干净。圆茄子更适合蒸茄子泥，因为圆茄子的肉质紧实。长茄子水分较多，适合煎炸。因为茄子的外皮会影响蒸后蔬菜的颜色，所以可以去皮。
蒸茄泥一般需要多久
1、二十分钟。用料：茄子300克、蒜20克、芝麻酱30克、酱油适量。做法：茄子去皮切块上锅蒸20分钟。芝麻酱加水调开，蒸好的茄子捣成泥。蒜蓉酱油调味，倒在茄子泥上。二十分钟。
2、如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透，如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透，不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。
3、一般来说，蒸茄泥的时间在15到20分钟左右是比较合适的，但是具体的时间还要根据锅具的尺寸以及蒸制的温度和湿度等因素来确定，需要根据实际情况来进行调整。
4、推荐答案：其实茄子不需要分别是生还是熟，一般五分钟之后就好了本回答被提问者采纳...茄子煮多久能熟子一般蒸多久才熟 推荐答案：煮整个茄子的话需要水开了之后煮8-10分钟，但如果是切成片状煮的话，一般1-3分钟即可。
5、时间的长短取决于你的蒸锅和选择的茄子类型。如果你使用的是普通蒸锅，那么蒸时间应该在15到20分钟之间。但如果你使用高压锅，则只需蒸8-10分钟即可。如果你不确定何时茄子已被蒸透，可以用叉子轻轻插一下茄子。
蒸茄泥的做法
蒸茄泥的做法如下：主料：茄子350克、肉泥150克、榨菜100克、蚝油适量、生粉适量、食用油适量、香葱适量、料酒适量、鸡精适量。辅料：蚝油适量、生粉适量、食用油适量、香葱适量、料酒适量、鸡精适量。把榨菜和瘦肉剁碎。
准备好食材，将茄子去蒂，切成薄片。 将大蒜切成丁，以备使用。 将切好的茄子片放到锅里蒸，注意不要蒸过度，以免茄子太软。建议在锅烧开后，再蒸15分钟即可。
材料：茄子750g、大蒜3-4瓣、芝麻酱少许、盐少许。 把新鲜茄子洗干净。圆茄子更适合蒸茄子泥，因为圆茄子的肉质紧实。长茄子水分较多，适合煎炸。因为茄子的外皮会影响蒸后蔬菜的颜色，所以可以去皮。
将茄子去把、去皮，切成5厘米厚的圆片，清水洗净。将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。
本篇文章给大家谈谈茄泥蒸多长时间到此结束了，以及茄泥蒸多长时间可以吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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