排骨怎样清炖好吃?
1、水分凉水、温水、开水，平常很多人做清炖排骨的时候，从头到尾都只是用凉水，这样做是不对的，正确用水才能让排骨不腥，并且肉质软嫩。
2、在烹制清炖排骨时，可以根据个人口味加入适量的调料，例如姜片、葱段、料酒、八角等。这些调料可以提升排骨的香气和口感，让清炖排骨更加美味可口。火候掌握好 火候的掌握也是制作清炖排骨的重要因素。
3、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。
4、做法步骤：切块准备齐全。我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。
5、猪排骨焯水逼出血末，捞出备用。 锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。 放入葱段、姜片。 加入料酒，大火烧沸，转小火。 小火保持水面微沸，炖煮1·5小时，排骨基本上已经很软烂了，汤也很清。
怎样炖排骨
1、先焯水：将排骨放入开水中焯水，这样可以去除排骨表面的脏物和血沫，使汤更加清澈。 加入调料：将焯好水的排骨放入炖锅中，加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒等调料，再加入足够的清水。
2、炖排骨炖才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
3、步骤一 排骨凉水下锅，加2勺料酒或者几片姜（可以去腥），水开后撇去浮沫捞出洗净备用（水开后大概5分钟就可以捞出了），这一步忘记拍照了，这个是焯好水的排骨。
4、准备排骨，洗干净。如果水凉了，回水开了再去浮沫。冷却后再次冲洗排骨。准备适量的葱和姜。将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。煮沸后，再次去除泡沫。去除浮沫后，汤很清澈。
萝卜土豆炖排骨排骨酥烂鲜香土豆软糯
步骤做土豆胡萝卜炖排骨建议选择肋排，这部分的排骨肉质很好，超市中可以买切好的肋排，回家冲洗一下就可以使用，还是很方便的。
第准备适量新鲜的排骨，洗净后，放入锅中焯水，焯至颜色发白后，捞出备用。
凉水下排骨，放料酒/姜焯水。胡萝卜/土豆，削皮切滚刀，香料洗干净。锅放适量油，放胡萝卜炒1分钟，再放土豆，炒至边缘透明。小火放冰糖，完全融化冒焦糖色泡泡。放排骨翻炒到表面焦黄，酱油各加一勺。
土豆炖排骨的家常做法如下：材料准备：排骨500g、胡萝卜一根、冰糖6颗、葱段半根、姜6片、八角适量、豆腐乳2块、生抽3茶勺、料酒适量、盐适量等等。大葱切成长1-2厘米的小段用来焯排骨去除腥味，生姜切成片。
土豆 1个 胡萝卜 1段 盐 2勺 清水 适量 葱 2根 姜片 3片 做法步骤 准备材料！土豆清洗干净去皮。胡萝卜清洗干净去皮。排骨冲洗干净。
炖排骨怎么做
1、炖排骨炖才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
2、炖排骨 炖排骨的烹饪技巧 排骨等肉类焯水的时候，要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。 炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
3、新鲜排骨先冲洗干净，然后放入大盆中用清水浸泡10分钟以上，捞出控干水分。烧一锅开水，将排骨焯水，放入料酒、大葱和生姜，中火煮3分钟左右，捞出后控干水分。
4、准备排骨，洗净。冷水如果，回水开后去浮沫放凉后再次冲洗排骨。准备葱姜适量。葱姜及排骨一同放入炖锅中。煮开后再次去浮沫。去除浮沫后汤很清亮。小火慢炖2小时后的效果。
5、步骤一 排骨凉水下锅，加2勺料酒或者几片姜（可以去腥），水开后撇去浮沫捞出洗净备用（水开后大概5分钟就可以捞出了），这一步忘记拍照了，这个是焯好水的排骨。
炖排骨的做法和步骤
1、清炖排骨做法 主料：肋排 辅料：葱 盐 大料 步骤：先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。过水捞出后的排骨。再放入清水中，加葱和大料。加少许盐，是为了骨头入味。半个小时后，盛出，加葱花即可。
2、炖排骨炖才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
3、炖排骨的做法步骤 排骨浸泡去血水，过2遍清水。 茶树菇提前温水泡30分钟(干茶树菇味道重，多洗几次，适当的泡去一些味道)，然后洗净去掉根切小段。 土豆滚到切块，泡一下洗去淀粉。
4、炖排骨的美味做法如下：材料：排骨500克。辅料：盐、葱、姜。准备排骨，洗干净。如果水凉了，回水开了再去浮沫。冷却后再次冲洗排骨。准备适量的葱和姜。将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。
5、炖排骨的做法如下：用料：排骨500g、胡萝卜一根、冰糖6颗、葱段半根、姜6片、八角适量、豆腐乳2块、生抽3茶勺、料酒适量、盐适量。步骤：大葱切成长1-2厘米的小段，生姜切成片。胡萝卜去皮，清洗干净，切成滚刀。
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