惊蛰，是万物复苏的时节，冬眠的动物和即将破土而出的植物都在此刻渐渐苏醒，人们也进入了春耕的季节。那么惊蛰节气改如何养生呢，惊蛰节气美食有哪些呢?我们一起来看看吧。
惊蛰节气如何养生
1、这个节气内我们应该要适当的锻炼自己的身体，可以做一些和缓的运动，例如太极拳等，让自己的身体得到舒展、拉伸，这样对于我们的睡眠也是有好处的。
2、惊蛰时的温度并不稳定，所以我们不能穿着过少，穿着应该跟着气温的变化而有所增减，同时也要注意挡风防寒。尤其是要注意脚踝、膝盖、肚脐和颈部这几个部位的保暖。
3、惊蛰之后我们的身体阴阳相对来说不是很平衡，所以这时候就要注意平日的饮食，补水是关键的一步，我们应该多吃一些银耳、百合、沙参、麦冬、石斛等，这些都可以搭配起来做成汤粥食用。
4、惊蛰的时候也要记得温养我们的肝脏和脾胃，可以吃一些偏香辛味或酸味的食物，用以缓解我们可能会出现的肝气不舒、生发肝阳等情况。
惊蛰节气美食
第一种：梨
惊蛰吃梨，是一些地方民间的习俗，因为这个时候天气干燥，容易上火，多吃些梨可以润肺止咳，清热去火，所以梨子在这个时候最适合食用了，除了直接吃，还可以给家人煮成梨水来喝。
第二种：鸡蛋
惊蛰除了吃梨还要吃蛋，民间有惊蛰祭祀白虎的说法，而白虎獠牙张嘴，只有蛋可以喂食，吃饱后便不会伤人了，所以这个习俗就一直延续至今，惊蛰节气有吃鸡蛋的习俗。
第三种：炒豆
炒豆就是炒黄豆，将黄豆在盐水中浸泡入味之后，在锅中炒熟，炒的过程中会发出噼里啪啦的响声，这个就像是一些害虫在煎熬，代表消灭害虫，多吃点黄豆还是不错的，可以补钙，尤其是老人。
第四种：芋头
芋头是赣南闽西一带的客家人的习俗，惊蛰这一天，要煮带毛的芋头，也要炒黄豆，代表消灭害虫，芋头有补中益气的作用，可以帮助消化，增进食欲，春天吃也很不错。
第五种：煎饼
惊蛰吃煎饼，是山东地区的习俗，每家每户都会自己烙煎饼，烙煎饼时炉子会有烟冒出来，意为熏死害虫，山东煎饼和我们吃的煎饼果子不一样，是用杂粮面摊至而成，用来卷大葱或者卷肉都非常好吃。
第六种：驴打滚
惊蛰吃驴打滚是天津一带的习俗，“惊蛰过，百虫苏”是说惊蛰过后，万物复苏，而在民间流传着各种驱害虫的活动，所以每到惊蛰节气这一天，大家都会吃驴打滚，寓意，害虫死，人翻身，驴打滚软糯香甜，口感Q弹，非常好吃的。
第七种：醪酒
在西北一些地方，有喝醪酒的传统，也就是自己酿的糯米酒，甜甜的酒酿，喝完全身都暖，也可以用它煮上一碗糯米圆子，用来驱逐体内积攒的寒气。
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