1、果蔬水果酵素粉有哪些功效
1、平衡内分泌系统。果蔬酵素能够补充大量活性酶和营养元素，保证荷尔蒙、抗体分泌的平衡。
2、消炎抗菌，增强免疫力。果蔬酵素粉能够迅速补充人体所需的酵素，增强人体免疫力度。
3、净化血液，维持酸碱性体质。果蔬酵素能够补充大量酵素，活化身体机能，恢复体内酸碱平衡。
4、保护肠道，恢复好肠道。果蔬酵素可以帮助肠道蠕动增强，加快排毒。
5、帮助食物消化吸收。果蔬酵素粉可以补充人体消耗的酵素，加强消化吸收，让身体从食物中得到充分的营养。
2、水果酵素上面一层白色毛能喝吗
水果酵素上面的白毛是不能喝的，这层白毛是微生物的白色菌丝。
水果酵素，又称植物综合活性酶，这是一种用新鲜水果加糖后经密封发酵的产物。酵素，是酶的旧称。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能来加快反应速率，大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酵素有正催化作用，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酵素具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。
3、水果酵素制成后果肉能吃下去吗
1、如果酵素制造过程中没有坏掉，果肉可以食用。
2、将发酵过的水果肉以自己喜欢的口味，混合多种原料，如红龙果，木瓜、葡萄、桑椹、草莓等浆果类，加入梅子、杨桃、柠檬、柑桔、牛蒡、红萝卜，荔枝、龙眼等，发酵过的水果都可综合加入。请先均匀一下，然后放入打果汁用的料理机，添加适量酵素原汁或RO水，由低速而高速直到成为膏糊状为止，这时可看看滋味如何，太酸的话可酌量加入蜂蜜调和。
3、将酵素果酱分置容器内，放在冷冻室裏，时间再久也会松软如故，是一道色香味具佳上等的冰淇淋，也是盛暑期间补充体力兼消暑的良方。加水搅拌的酵素果酱经冷冻後，一定要放入低温或冷冻室内，成品吃起来沙沙的较像冰淇淋。加入蜂蜜的酵素果酱，糖尿病友想吃的话，须放置常温裏若干时日，让蜂蜜发酵分解成寡糖才好，放置常温的酵素果酱，因处于继续发酵状态，所以不可装得太满，否则会因此溢出容器外，甚至产生容器的破裂。
4、蜂蜜水果酵素怎么做
做蜂蜜水果酵素要选好水果，选择纯正的天然蜂蜜，其有很强的杀菌作用，不易变质，且功效卓著。
蜂蜜水果酵素的具体做法如下：
1、将水果洗净，再用粗盐仔细搓揉每个水果，目的是把水果表皮和毛孔里的脏东西彻底去除，避免腌制的过程中水果发霉变质，然后放在盐水中浸泡30分钟，再用清水洗净，使表皮干燥。
2、清洗容器，容器需消毒并晾干。在容器最底层铺一层蜂蜜。
3、使用干净干燥的砧板和菜刀切水果。
4、把水果装罐腌制，按照一层蜂蜜一层水果的顺序叠放起来，撒少量盐，最后留少量空间发酵，密封无需很紧。
5、隔一天需要按压搅拌，让最上层的果片充分接触蜂蜜，不易长毛。当果片全部发酵沉下去后，无需搅拌按压。
6、在室温下放置一个月即可食用，时间越久效果越好，放置三个月以上效果更好。
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