什么是雅鱼吗
雅鱼 属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。
齐口裂腹鱼（Schizothorax (schizothorax.) prenanti）属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属，裂腹鱼亚属。俗称：雅鱼，齐口，细甲鱼，齐口细鳞鱼。英文名：Prenant’s schizothoracin 。
雅鱼是越王勾践的妻子，她的一生跟着勾践颠沛流离，受尽了屈辱，但是她以自己博大的胸怀包容了所有的苦难，在这苦难之上孕育出了勾践日后的王图霸业，可以说雅鱼的存在是勾践能够支撑着一直坚持的重要原因。
雅安“三雅”指的是“雅雨”、“雅鱼”、“雅女”，并称雅安三雅。雅安多雨，传说是因为女涡当年补天时，缺了块五彩石留下了条缝，这条缝恰在雅安上空。一年时间内，雅安超过一半时间沐浴在雨中。
雅安的雅鱼全名叫什么?
1、齐口裂腹鱼（Schizothorax (schizothorax.) prenanti）属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属，裂腹鱼亚属。俗称：雅鱼，齐口，细甲鱼，齐口细鳞鱼。英文名：Prenant’s schizothoracin 。
2、齐口裂腹鱼（Schizothorax (schizothorax.)prenanti）属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属，裂腹鱼亚属。俗称：雅鱼，齐口，细甲鱼，齐口细鳞鱼。英文名：Prenant’s schizothoracin 。
3、雅鱼，即丙穴鱼、嘉鱼，早在1700多年前对此已有相关文字记载。西晋文学家左思在《蜀都赋》中就说“嘉鱼出于丙穴”。雅安曾为汉嘉郡的辖地，所以左思称“嘉鱼”，自唐以后多改称“丙穴鱼”了。
4、雅鱼，属洪雅、雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，砂锅雅鱼为当地名菜。
5、雅鱼属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。
6、雅鱼即丙穴鱼，它真正的学名叫重口裂腹鱼。雅安人将重口裂腹鱼称雅鱼，那是因为该鱼主要产于周公河，而周公河被雅安人称为雅河，故俗称为雅鱼。
雅鱼学名是什么
prenanti）属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属，裂腹鱼亚属。俗称：雅鱼，齐口，细甲鱼，齐口细鳞鱼。英文名：Prenant’s schizothoracin 。
雅鱼，为雅安周公河一种重要食用鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼。古称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。唐代大诗人杜甫诗云：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”，盛赞雅鱼之美。
雅鱼即丙穴鱼，它真正的学名叫重口裂腹鱼。雅安人将重口裂腹鱼称雅鱼，那是因为该鱼主要产于周公河，而周公河被雅安人称为雅河，故俗称为雅鱼。
雅鱼古称“丙穴鱼”，也叫“嘉鱼”或“丙穴嘉鱼”，学名称“裂腹鱼”。主要产于青衣江上游和周公河内，尤以周公河所产的最正宗。
雅鱼 雅鱼，雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，砂锅雅鱼为当地名菜。
后来，人们又喊它嘉鱼，是因为它肉质非常鲜美，取其味道俱佳的意思。随着年代的更迭，人们又喊出了一种称呼，干脆把肉质和产地连起来喊，叫做丙穴嘉鱼。最后，人们索性用“雅鱼”二字来称呼这种独产于雅安的鱼。
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