蒸多宝鱼的做法大全
处理好多宝鱼。为了方便入味,鱼身上多划几刀。葱切段,姜切片,摆在多宝鱼的鱼身上。把装有多宝鱼的盘子摆放在笼屉上,开蒸,上汽后开始计时8分钟。
材料:多宝鱼,葱,姜,红椒丝,李锦记蒸鱼豆豉。做法 清蒸多宝鱼:先把鱼处理干净装盘,然后把葱段姜丝放在鱼上,撒些胡椒粉、少许盐,淋上食用油,入预先蒸开的蒸锅蒸10分钟后取出。
步骤:多宝鱼摘除鱼鳃和内脏,清洗干净,沥干水分备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀,但不要割透,淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜,煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。
多宝鱼的做法
1、将多宝鱼洗净,去掉内脏,切成两段备用。将姜片和葱段洗净切成小块备用。热锅凉油,将姜片和葱段放入锅中爆香。加入适量的料酒,烧开后放入多宝鱼。倒入适量的清水,水量要刚好淹过鱼身。
2、多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒,腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片,葱丝。放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝。
3、多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净 在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面 撒些料酒,腌制10分钟入味。
多宝鱼怎么做才好吃家常做法?
多宝鱼学名大菱鲆,原产于欧洲大西洋海域,属于比目鱼的一种。其身体扁平、略成菱形,褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。多宝鱼肉质鲜美,是人们餐饮消费中一道常见美味菜肴。
多宝鱼适合清蒸,只需用葱姜辣椒等很少的食材就可以做出美味的食物。清蒸多宝鱼肉质细嫩,自然清鲜,细细品味,总是能吃出一种悠然之意。
再加入少量的水。最后要做的就是将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,放入适量的香菜即可。功效:清蒸多宝鱼,美味又营养,不仅味道鲜香,而且还可以补充很多的钙质,能够美容护肤,开胃健脾,增强体质。
每周喝一次白芷多宝鱼汤,可以改善微循环,促进皮肤的新陈代谢,延缓皮肤衰老。常喝白芷多宝鱼汤,能让肌肤润泽光滑,滋润的容颜呈现出水一样的灵气。
新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。
清蒸多宝鱼这样做:多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。
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