1、求耽美星际美食文
1、《并箸成欢》作者:卫风;
2、《小人物》作者:圈圈猫;
3、《未应闲》作者:黑夜妖;
4、《残色》作者: 一梦萧瑟;
5、《餐谋天下》作者:百夜;
6、《春情》作者:缦华;
7、《神煮侠侣》作者:焰雪炎雪;
8、《玉麟纪》作者:师小札 ;
9、《美味之旅》作者:扣凉;
10、《未来开荒》作者:扣凉。
2、城固县美食
城固县美食有原公杂烩、城固菜豆腐、城固面皮、荷叶封缸肉、秦巴凉粉肘子等。
1、原公杂烩:原公杂烩是以猪肉、鸡等原料变身成食肉不见肉的厨艺为主,以独特的腥味汤水为辅,给人以咸中有酸、酸中有腥、腥中有香、香中有辣,五味俱全的独特口味。
2、城固菜豆腐:城固菜豆腐以黄豆为原料,加浆水调制而成,质地细腻、色白如玉,富含蛋白质。
3、城固面皮:本品是以大米为原料,经浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制笼蒸熟,待凉切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再配以豆芽、菠菜、胡萝卜丝等,拌后红绿相映、黄白互衬、色泽鲜亮、食之爽口、气味芳香、风味独特。
4、荷叶封缸肉:要经历漫长的一个月的封缸腌制,吃的时候取一块切片和做好的荷叶饼一起放在笼子里蒸,夹着吃起来很香。
5、秦巴凉粉肘子:这是城固一道久负盛名的美食,用料精细,做工复杂,经过一系列的切割、翻动、浇水等工序,肉质肥厚而不腻。
城固自秦设县制已有2300多年,是陕西省历史文化名城,是西汉着名外交家、探险家、丝绸之路开拓者张骞和享有北斗喉舌之称的东汉三朝太尉李固的生葬地。境内名胜古迹、人文景观、文化遗址达437处,有馆藏文物4000余件(组),其中国家珍贵文物276件(组)。是全国最大的元胡种植基地县、百万头生猪生产基地县,享有柑桔之乡、大鲵之乡、天然药库之誉;已探明各类矿产资源9类19种,尤以硅石储量大、品位高。
3、白面可以做什么美食
白面可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物,是重要的加拿大人的主食原料。"白面"在加拿大的很多城市是用来称Heroin的粉,学术的名字叫"面粉",常常被简称为"白面",人们在说"白面"的时候,就知道指的是白面磁粉。
4、鸭脖的家常菜各种美食制作步骤
1、精武鸭颈
主料:袋装冰鲜鸭颈子5000克,干辣椒400克,姜块100克,葱节120克,八角20克,三奈10克,桂皮8克,小茴香10克,草果10克,花椒10克,丁香5克,砂仁8克,豆蔻12克,排草5克,香叶3克,精盐200克,味精15克,红曲米50克,料酒100克,鲜汤5000克,精炼油2000克。
(1)鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里汆一水,捞出备用。
(2)制辣味卤汁
干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水1200克熬出色,然后去渣,留汁水待用。
净锅上火,放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、味精烧开后,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,即成辣味卤汁。
(3)卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤10分钟即可关火,让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟,随后捞出晾凉即可斩块食用。
2、松子鸭颈
主料:烤鸭皮,松子。辅料:香菜,虾肉。调料:精盐,绍酒,葱姜汁,味精,蛋清,干淀粉,花生油。
(1)将烤鸭片下,切成5厘米宽,6厘米长的块待用。虾仁、肥膘分别斩成茸,放入碗内加精盐、绍酒。葱姜汁、味精及蛋清搅拌成虾馅。
(2)将松子下四成热(约100℃的油锅拉油,变色时倒出沥油,放入虾馅内拌匀。将鸭皮(皮面朝下)摊在砧板上,拍上干淀粉,放上虾馅,卷成5厘米长的鸭颈,锅上火烧热,倒入花生油,烧至五成热(约125℃)时,将鸭卷徐徐投入锅中炸至皮脆色金红,然后捞出装盘,以香菜衬托即成。
3、微型八宝葫芦鸭
材料:鸭脖12根(约重500克),糯米粉、自制料汁各适量。
(1)鸭脖洗净,将皮取下,中间塞入拌好的糯米粉,制成葫芦形,上笼蒸熟,摆入盘中。
(2)锅上火,调好自制料汁,淋浇在制好的葫芦鸭上即成。
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