冻的蚕蛹需要解冻炒吗
1、可以用凉水解冻的。冷冻蚕蛹可以直接用水煮，还可以自然解冻。蝉蛹冷冻之后再吃，需要先把它解冻，再洗干净，然后冷水直接下锅，开大火煮开之后，转成中火，等蝉蛹煮到鼓起来就可以了，需要十五分钟的时间。
2、冻蝉蛹可以化开用水焯一下空干水分用油炒着吃，炒干点，也可以油炸炸酥了很香的，也可以拌点油和盐用烤箱烤着吃，烤干酥脆的很好吃，蝉蛹有营养怎么都可以吃。
3、冻了的茧蛹子能吃的，把它用自来浸泡解冻即可。可以炒着吃、或油炸吃，甚至炖汤吃均可。用水焯熟是为了到和锅中快速翻炒即可，这样出来的肉非常水嫩。但是想吃酥的就要直接用油炸了，用料酒可以去腥。
4、冻了的茧蛹子能吃的，把它用自来浸泡解冻即可。下面是其做法：爆炒茧蛹 主料 茧蛹500g 辅料 油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量 步骤：准备一盘活茧蛹，用水洗净。放入热量水煮5分钟左右，捞出控水。
5、冻的小蚕蛹。不需要解冻，直接到锅里焯一下，就不用洗了啊。焯水开锅就捞出来。用漏勺控出水分备用。冷油下锅炸，一定要保持小火炸，偶尔还会爆一下水分注意别烫伤了。
干煸蚕蛹最正宗的做法窍门
准备好所有材料。葱切丝，姜切丝，干辣椒切丝。圆葱切丝、香菜切段。锅中加水烧开。水开之后放入蚕蛹，煮5分钟。将蚕蛹捞出晾凉控干水分。用厨房剪刀将蝉蛹对半剪开，去掉黑色的硬芯。
原料：鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、植物油、盐、料酒、鸡精。干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用。蚕蛹洗净后，清水煮熟。凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯。
香菜红辣椒切段，生姜切片。蚕蛹择洗干净。锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。倒入蚕蛹，小火煸炒。炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒。
蚕蛹怎么做好吃
1、蚕蛹好吃的做法是炸蚕蛹、烤蚕蛹。炸蚕蛹。准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量。
2、做法如下：准备的食材有蚕蛹、葱花。先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可。浸泡过程中，要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感。
3、做法1：炸蚕蛹 准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量。
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