吃腐竹怎么样?
1、腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹含有多种矿事物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
2、高安腐竹起源于唐代，远在一千多年的唐代，当时佛教众多，寺庙林立，斋食盛行，腐竹这类食品遍布整个高安县城。
3、腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
4、健脑，预防老年痴呆 防止血管硬化补充钙质 保护心脏 防止高脂血症、动脉硬化的作用 在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
5、腐竹又名腐皮、豆腐皮，是一种传统豆制食品，色泽黄白，油光透亮，具有浓郁的豆香味，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。；适量食用宝宝可以适量吃腐竹。尽管都是豆制食品，但相比起来，腐竹没有豆腐那么好消化。
江西省高安市有什么特产
1、高安特产有：高安腐竹、高安大米、红旗瓜子、高安挂面等。其中，高安腐竹始于唐代，距今已有一千多年的历史，一般呈淡黄色，外观油亮光泽，支条均匀，久煮不糊。
2、该地区特产举例如下：高安腐竹：将腐竹用冷水浸泡8~10小时，用刀切成8~10厘米长条，加猪筒骨熬制的高汤，经两小时以上焖制而成。口感富有弹性，汁汤浓厚。
3、高安腐竹高安腐竹，江西省高安市特产，中国国家地理标志产品。
4、高安腐竹，江西省高安市特产，中国国家地理标志产品。
5、江西宜春特产有靖安板栗、靖安白茶、云门雪绿茶、四特酒、高安腐竹、高安三糖、樟树吴茱萸、奉新猕猴桃、丰城富硒大米、上高紫皮大蒜、上高蒙山猪、高安腐竹等等。
江西美食
井冈山烤鱼是江西宜春市的一道特色美食。它选用的主要原料是新鲜的鲤鱼和各种调料，并采用传统的木炭烘烤方式进行烹制，烤出来的鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，香气四溢。这种美食具有独特的地方特色，是江西美食中的佳品之一。
饺子粑江西汉族传统小吃之一。当地人会在日常或者喜庆的日子吃的美食。饺子粑的面食米磨制而成的粉，饺子馅多以韭菜、虾米、豆腐等。用蒸锅蒸饺子粑，就是一种特色蒸饺。九江茶饼它是“中国十大传统名饼”之一。
丰城蒸鱼：丰城蒸鱼是江西著名的传统美食，以“清香、细腻、鲜美”而闻名。用新鲜的鱼肉加上特制的调料，蒸制而成。 南昌米粉：南昌米粉是江西的传统美食之一，以其爽滑和细嫩的口感而出名。
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