什么是欧芹碎?
1、欧芹碎是欧芹的碎叶。欧芹又叫法香，公元前3世纪在罗马人的厨房里，也可以找到欧芹的踪影。 欧芹不仅芳香浓郁，而且营养丰富。
2、西式料理中常见的香料。欧芹碎是欧芹的碎叶，是西式料理里中一种常见的香料，选用欧芹为原料，色泽鲜明，有浓郁的香草味。欧芹碎适合各种食材如意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡等。
3、欧芹碎有两种不同的定义。一种是指中药材欧芹的干燥种子，经过研磨、筛选后制成的中药材，具有清热解毒、消肿止痛等功效，常用于治疗食欲不振、腹泻等症状。
法国香菜和意大利香菜的区别
欧芹的碎叶。欧芹碎是欧芹的碎叶。欧芹，别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。
欧芹，别名法香、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。
法香，欧芹的别称，为多年生草本，叶片用途广泛。欧芹，英文名 Parsley，别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。
区别在于1平叶欧芹意大利欧芹，扁叶欧芹具有扁平的锯齿状叶子，味道浓郁，是许多厨师喜欢的风味2卷叶欧芹，卷叶欧芹具有温和的味道和褶皱质地，非常适合沙拉，主要用于装饰。
叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。
法香是什么?
法香其实也就是法国人的吃的香菜，不过这种植物一般不太常见。通常情况下只有在比较大的超市才可以购买到，而且价格也要比普通的香菜要贵上几倍，主要是因为它的养护比较娇气不易保存。
欧芹的碎叶。欧芹碎是欧芹的碎叶。欧芹，别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。
法香也就是欧芹，它是一种多年生的草本，经常被人们用于中餐装饰和西餐调料等，因为它是具有辛香味的，不过有人会觉得是臭气，因此有人喜爱也有人讨厌它的味道。
法香，欧芹的别称，为多年生草本，叶片用途广泛。栽培要求日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。
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