雪媚娘没有玉米淀粉可以换成钱马铃薯淀粉吗?
1、做蛋糕时，没有玉米淀粉，可以用土豆淀粉代替，不过需要多放一些。除此之外，还能添加一些绿豆淀粉或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些都是可以的。淀粉的种类比较多，种类的不同其口感就不一样。
2、可以的，不管是玉米淀粉还是土豆淀粉，都是淀粉，基本不含蛋白质，性质讲是一样的东西。只是用不同的食物提取而已。在使用效果上是一样的。玉米淀粉：米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。
3、没玉米淀粉就用其他淀粉啊，葛粉、地瓜粉不适合，马铃薯粉、澄面、籼米粉都成，配合糯米粉使用。黄油是可以不加的，没有香精的味道，烤米粉的味道更突出。
4、可以只用糯米粉啊，不加玉米淀粉只是会比较粘一点，黄油可以换成玉米油或者不用，就是没有黄油特有的香味了。这样做出来的雪媚娘也很好吃的。
5、没有防粘粉时可以用绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等来替代。这些淀粉都有类似的效果，可以在紧急情况下替代使用，但口感上还是会有一定差距。
雪媚娘的玉米淀粉可以换成澄面吗?
玉米淀粉能代替澄粉。澄粉是小麦淀粉，玉米淀粉则是以玉米为原料制作的淀粉，两种淀粉是不一样的。不过，澄粉和玉米淀粉的性质比较类似，所以一般情况下，是可以代替的。
玉米淀粉能代替澄粉，澄粉又称小麦淀粉，是用小麦做成的一种无筋的面粉。玉米淀粉和澄粉都是谷物淀粉，一般可以代替。澄粉还可以用生粉代替。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成分为小麦。
澄粉可以用玉米淀粉代替：澄粉是小麦淀粉，小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般可以替代。【澄粉】澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。
做雪媚娘没有玉米淀粉可以用什么代替
1、做雪媚娘没有玉米淀粉可以用糯米淀粉。其效果和玉米淀粉一样。雪媚娘源自日本，原名为大福，是日本的地道点心之一，外皮是雪媚娘冰皮，在日本馅料都是当季真材实料，以水果为主。
2、做雪媚娘的玉米淀粉可以用什么代替。做雪媚娘没有玉米淀粉可以用糯米淀粉。其效果和玉米淀粉一样。
3、雪媚娘是一种糕点，主要原料是玉米淀粉和水，澄面并不能替换玉米淀粉。因为它们的性质和口感都不同，使用澄面代替玉米淀粉可能会影响最终的口感和质地。
4、可以只用糯米粉啊，不加玉米淀粉只是会比较粘一点，黄油可以换成玉米油或者不用，就是没有黄油特有的香味了。这样做出来的雪媚娘也很好吃的。
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