笋干可以用来烹饪多种美食，以下是一些制作方法：清炒笋干：将笋干切成薄片，用油爆香蒜末，加入笋干、盐、鸡精、料酒翻炒，最后加入青蒜即可。炖笋干：将笋干切成小块，加入肉类、鸡蛋、蘑菇、豆腐等食材，加入清水、盐、料酒、姜片炖煮即可。烤笋干：将笋干切成长条，用酱油、糖、姜汁、料酒腌制30分钟，放入烤箱烤10分钟即可。炒饭配笋干：将笋干切成小块，加入炒饭中炒熟，再加入葱花、盐、鸡精、胡椒粉调味即可。总之，笋干的制作方法多种多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方法。
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