你们好，最近小信发现有诸多的小伙伴们对于转化糖浆的做法步骤，转化糖浆的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将柠檬清洗干净，对半切开，挤出柠檬汁，用滤网滤出柠檬籽和渣滓备用。
2、准备一个耐酸锅(不要用铁锅和铝锅)，锅里放糖。加水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。
3、放在炉子上，用中火加热。不要搅拌它。糖水煮沸后，倒入新鲜柠檬汁。再次沸腾后，转小火慢煮。从这个时候开始一直到熬制糖浆结束都不要搅拌糖水，切记。)
4、在煮的过程中，如果靠近锅的煮的地方有糖结晶，可以拿刷子蘸水在锅壁上刷。当水顺着锅壁流下时，锅壁上的糖就能被冲进锅里。
5、然后，总是用小火慢炖。煮40分钟左右。煮的时间越长，糖浆就越黑。最后，快成琥珀色的时候，关火。
6、糖浆冷却后，找一个密封的罐子，把糖浆放进去，放置一天。
以上就是转化糖浆的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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