南昌有许多特色美食，以下是一些著名的： 鱼头炉：以草鱼头为主料，加入豆腐、莲藕、木耳等烹制而成，味道鲜美。 江西米粉：以糯米为原料，制成细条状的米粉，口感软糯，配以各种调料和配菜，味道独特。 豆腐脑：以豆浆为原料，加入石膏等凝固剂制成，口感细腻，可以加入各种配料来提升口感。 南昌米饭粥：以南昌特有的糯米为原料，加入各种配料，煮成粥状，味道香甜可口。 南昌烤鸭：选用肥瘦相间的鸭子，经过特制的调味料腌制后，经过炭火烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩。 赣南腊肉：以精选的猪肉为原料，经过特制的腌制和熏制，口感香醇。 南昌糯米团：以糯米、花生、红枣等为主料，制成各种形状的糯米团，口感香甜可口。以上是南昌的一些特色美食，欢迎品尝。
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