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为什么苹果酸比柠檬酸贵

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-10-23 09:01:33
导读

㈠ 苹果酸是什么东西2-羟基琥珀酸苹果酸,也称为2-羟基琥珀酸,由于分子中的不对称碳原子而具有两种立体异构体。在自然界中,它以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸及其混合模散物DL-苹果酸,为白色晶体或结晶性粉末,吸湿性强,旦仔氏易溶于水和乙醇,有特别宜人的酸味。苹果酸主要用于食品和医药工业,是2

㈠ 苹果酸是什么东西

2-羟基琥珀酸苹果酸,也称为2-羟基琥珀酸,由于分子中的不对称碳原子而具有两种立体异构体。在自然界中,它以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸及其混合模散物DL-苹果酸,为白色晶体或结晶性粉末,吸湿性强,旦仔氏易溶于水和乙醇,有特别宜人的酸味。苹果酸主要用于食品和医药工业,是2-羟基琥珀酸。由于分子中有一个不对称戚誉碳原子,所以有两种立体异构体。大自然以三种形式存在。...


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