点菜的技巧包括以下几点：了解菜品：在点菜之前，先了解一下菜单上的菜品，了解菜品的口味、做法、价格等信息，有助于做出更好的选择。根据人数点菜：点菜时要根据人数合理搭配菜品，避免浪费或不够吃的情况。考虑口味和偏好：在点菜时要考虑到不同人的口味和偏好，尽量选择大家都喜欢的菜品。注意菜品搭配：在点菜时要注意菜品的搭配，避免出现口感、口味相似的菜品，或者过于油腻、辣的菜品。控制预算：在点菜时要控制好预算，不要贪多嚼不烂，选择价格适中的菜品。
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