带鱼除了炸,还有哪些家常做法?
红烧带鱼,清蒸带鱼,瓦罐带鱼,炸带鱼,做带鱼丸子,这些做法做出来的带鱼都很好吃。
红烧带鱼 红烧带鱼是带鱼当中最常见的一种做法,我们先把带鱼清洗干净,用葱、姜、料酒腌制一个小时左右,去除里面本身的腥味。
楼主你好,带鱼除了炸,还可以清蒸、红烧、糖醋、焖、烤、煎。
糖醋带鱼的做法及步骤
1、准备好原料。带鱼去头去尾,收拾干净。葱姜切长丝,蒜瓣拍碎。带鱼切成大概7厘米的小段,倒入一勺料酒腌制去腥。加入3克盐,抹匀腌制10分钟。
2、带鱼,葱,姜,料酒,生抽,老抽,醋,白糖,蚝油,盐,水。做法:带鱼去鱼鳃,把鱼肚子内壁上的黑膜清洗干净。(这个黑膜会比较腥,尽量清洗干净。)用手将带鱼背上的一排鱼鳍用手反方向的捋竖起来,这样方便用剪刀剪。
3、下油爆香蒜茸、姜片及葱段,再倒入糖醋料煮开,趁热将糖醋汁淋在鱼身上。功效:增强体质,提高机体免疫力。做法三 食材:带鱼400克,香葱1棵,生姜1小块。
4、
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