大家好,关于麻薯预拌粉诀窍很多朋友都还不太明白,不过没关系,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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麻薯预拌粉需要加热吗
麻薯预拌粉需要放入水或牛奶加少许食用油揉成面团,放入蒸锅内蒸20分钟
250克麻薯预拌粉的配方
1、食材:麻薯预拌粉200g,全脂奶粉5g,纯牛奶70g,全蛋液80g,黄油40g,熟黑芝麻12g,盐2g。
2、准备好材料,黄油室温软化。
3、把除了黄油和芝麻以外的材料放入容器内。
4、搅拌均匀。
5、然后加入软化的黄油,继续搅拌。
6、搅拌到面团表面稍微光滑即可,加入烤熟的黑芝麻。
7、揉匀使得黑芝麻分布均匀。
8、分为20g一个的面团,滚圆,每一个之间隔距离放入烤箱。
9、烤箱预热175度,上下热风循环火,烤30分钟,即可。
麻薯预拌粉是什么成分
1、麻薯粉是由糯米粉或者其它淀粉制成。
2、麻薯粉的主原料较多,如糯米粉、玉米粉、小麦粉等都可以制成麻薯粉,一般的制作商原料上使用上除了加淀粉外,还会加入食品添加剂,像麻薯预拌粉多是由小麦粉和食品添加剂混合制成,做出来的麻薯糕点,风味极佳,而且外观极为饱满,在制时还需要加入鸡蛋、全脂奶粉、温水、细盐、黄油、烤熟的黑芝麻。
麻薯预拌粉的配方
原料配方:
主料:麻薯预拌粉200克、高粉30克
辅料:奶粉10克、全蛋1个、黑芝麻10克、蔓越梅少许
调料:水100克、黄油50克
做法步骤:
1、黄油用微波炉加热至微化后取出,用筷子搅拌至全化,放凉备用;
2、预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均匀;
3、将全蛋和水加入2,用筷子略微搅拌一下后,加入黄油,揉成光滑的面团(操作的时候如果觉得粘手的话,可以手里抹些黄油,用切刀辅助进行)。揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟;
4、将面团揉成长条;
5、分成15个,每个30克;
6、搓圆后,入烤箱中层,230度,30分钟(温度及时间视不同烤箱进行调整)。
麻薯预拌粉诀窍的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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