有黄瓜,西红柿的清汤鱼片的做法大全
1、．先将鱼肉洗净，切成片，用精盐、味精、蛋清和淀粉调匀码味；黄瓜切片。2．锅内放油烧热，放入鱼片滑散，至鱼片呈白色捞出，控干。
2、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，去中刺和肋刺，割除肝囊。将带皮鱼肉顶刀切成二分宽的鱼条。放入碗内，打入鸡蛋，加水团粉（7克）、盐、面粉，搅拌均匀，备用。将黄瓜切成长方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。
3、做法三 乌鳢(片)250克、西红柿1000克、淀粉10克姜少许、蒜少许、小葱适量、料酒少许、食盐2克、色拉油20克、白糖适量 将鱼片洗干净，沥干水分，加入几滴料酒（不要放多了），干淀粉，1/4个蛋清（没有可不加。
4、做法 将鱼肉洗净，斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用精盐5克、料酒10克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉15克上浆，待用。将鲜番茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。
老式芫茜鱼片汤做法
芫荽咸榄鱼片汤材料：芫荽1两，咸橄榄10个，鲩鱼肉4两。做法：瓦煲内放入适量清水和咸橄榄，先用猛火煲至水滚，然后加入芫荽和鲩鱼肉片，继续用中火煲30分钟左右，不需加盐即可饮用。
香菜最简单的做法2 香菜鱼片汤 原料：鲤鱼肉，香菜。料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。做法：鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末。
润泽肌肤-香菜皮蛋鱼片汤 特点 清热解毒，润泽美肤 材料 鱼片125克、皮蛋3个、香菜70克 调味料 盐适量 作法 1将香菜泡水洗净。 2将皮蛋去壳后每个切成4份备用。 3将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。
香菜营养成分2 香菜鱼片汤 原料：鲤鱼肉，香菜。料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。做法：鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末。
白芷芫茜豆腐滚鱼片汤功效：解表散邪、清热除烦材料：白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。做法：将白芷先用5碗水滚20分钟，白芷取出，白芷水备用。
材料：材料母鸡半只沙参4根麦冬25克生姜4片。砂锅注入冷水。倒入洗净的鸡块。麦冬生姜切片沙参切好备用。生姜放入锅内。倒入沙参和麦冬，再倒入料酒开大火待汤汁开后转小火慢煲一个半小时。
莼菜鱼片汤的做法,莼菜鱼片汤怎么做好吃,莼菜
锅内放入适量的水，倒入鱼丸和莼菜煮；碗内放入适量、盐、胡椒粉备用；锅内鱼丸、莼菜煮开煮熟冲倒入碗里即可。做法三，火腿莼菜汤 材料 火腿，莼菜，茭白，胡萝卜，姜，葱 做法 茭白剥壳，胡萝卜去皮。
将鲫鱼去鳃、内脏、鳞洗净；药菜去杂洗净切小段。将鱼放锅内加水适量煮熟，捞出拆下鱼肉，将鱼汤倒出待用。锅内放猪油烧热，放入葱、姜、蒜煸香，放入鱼肉、莼菜、酱油、白糖、精盐和鱼汤烧至入味。
用新鲜的太湖莼菜做汤，特别好吃，而且味道鲜美，再用它做汤时，可以搭配适量的鱼丸。制作时需要准备鱼丸6到8个，新鲜莼菜200克，葱花和姜丝各各适量准备一些，在准备少量的味精和胡椒粉以及麻油。
做法：将鲫鱼去肠、鳃，洗净，加水及姜、葱、精盐，与莼菜同煮，至鱼熟烂，调入味精即可。特点与功能：食用。本品具有清热解毒、止呕止泻之作用。适用于食管癌梗阻较轻者。
制作步骤 把准备好的银鱼放在清水中清洗干净，取出后沥掉水分备用，莼菜也用清水，多清洗几次，洗好以后沥水。把蛋清磕开到碗中调匀。
美食实践——莼菜银鱼汤。食品材料莼菜；银鱼；花雕；鸡架、排骨、黄花鱼骨等。莼菜银鱼汤的做法很简单。首先，加入一壶水和一点银鱼，用小火慢慢煮沸。水开了，可以放挡水板。有条件的话也可以放点蛋清。
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