橄榄菜炒饭是一道非常受欢迎的中式家常菜，下面是制作步骤：米饭300克橄榄菜适量葱姜适量鸡蛋2个盐、胡椒粉、生抽、料酒、油、鸡精适量将橄榄菜洗净切成小段，葱姜切末备用。将鸡蛋打散加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。锅中加油，烧热后加入葱姜末煸炒至香味出来。加入橄榄菜煸炒至变软，倒入鸡蛋液煸炒均匀。加入米饭，加入少许盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀，直至米饭变色。最后加入适量的胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。这样一道美味的橄榄菜炒饭就做好了，可以搭配一些小菜一起享用。
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