烤鸭鸭架做成美味的鸭架汤，可以按照以下步骤：将烤鸭鸭架放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮2-3个小时，使鸭架的鲜味充分溶入汤中。加入适量姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调味料，继续煮20-30分钟，使汤更加鲜美。将煮好的鸭架汤倒入另一个锅中，加入适量的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、西芹等，煮10-15分钟左右，使蔬菜熟透。最后加入适量的调味料，如鸡精、味精等，搅拌均匀即可。这样做出来的鸭架汤鲜美可口，营养丰富，是一道很好的家常汤品。
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