素鸡翅的做法有很多种，以下是一种简单的方法： 将素鸡翅用清水冲洗干净，沥干水分备用。 生姜切成片状，大葱切成段状。 在锅中放入适量植物油，加热后放入生姜片和大葱段，煸炒出香味。 将素鸡翅放入锅中，煸炒一会儿。 加入适量的酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀。 加入适量的清水，盖上锅盖，煮20-30分钟，直到素鸡翅煮熟入味。 最后将锅中的汁水收干即可享用。Tips:- 可以根据个人口味加入其他调味料，如花椒粉、辣椒粉等。- 素鸡翅可以事先用酱油、料酒、盐、姜片等腌制一段时间，入味更好。
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