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痛风可以吃茄子吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-10-19 11:04:44
导读

痛风患者可以食用茄子,原因包括以下几种:1、嘌呤含量较低:茄子属于低嘌呤含量的蔬菜,每100g茄子中的嘌呤含量仅为14mg,所以处于急性期、慢性期、间歇期的痛风患者,都可以食用茄子;2、食用价值较高:茄子还有一定的食用价值,茄子的营养成分较为丰富,含有较多的矿物质,尤其是铁剂,所以对痛风合并缺铁的患者而言,是较为合适的铁剂的补充来源。另外茄子含有的果胶成分以及多种矿物质、维生素,对机体也是较为

  痛风患者可以食用茄子,原因包括以下几种:

  1、嘌呤含量较低:茄子属于低嘌呤含量的蔬菜,每100g茄子中的嘌呤含量仅为14mg,所以处于急性期、慢性期、间歇期的痛风患者,都可以食用茄子;

  2、食用价值较高:茄子还有一定的食用价值,茄子的营养成分较为丰富,含有较多的矿物质,尤其是铁剂,所以对痛风合并缺铁的患者而言,是较为合适的铁剂的补充来源。另外茄子含有的果胶成分以及多种矿物质、维生素,对机体也是较为重要的营养补充。

  食用茄子时需要注意烹饪方法,因为做茄子时通常喜欢放很多油,而痛风患者多合并有血脂升高、肥胖症等,如果摄入过多油脂,易造成一定的不良影响。所以痛风患者食用茄子时,可以选择烩茄子或蒸茄子,不建议食用烧茄子,因为会导致摄入过多油脂。


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