牛骨头汤怎么做?
1、把牛骨头洗干净,泡水10-15分钟去血水。把需要用的配料切好备用,胡萝卜切成小块。锅中倒油,油七成热的时候,把配料放进去,炒香配料。把泡水的牛骨头,拿出来倒掉水,加入锅中一起炒。
2、牛骨头汤的做法牛骨头汤(原味):炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块。
3、步骤②:首先来处理一下配菜,白萝卜一根刮去外皮,切成滚刀块备用,香菜一小把洗净后切成段,小葱一小把洗净打成葱结,最后再来切点姜片备用。
4、牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开 煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色,用筷子戳,戳不出血水就表示好了。
5、牛骨头汤炖法如下:用料:枸杞,姜,党参,枸杞,当归,红枣,盐,鸡精适量,牛排骨半根。步骤牛排骨煮开捞出洗干净。步骤准备材料:姜片,黄芪,当归,红枣,枸杞,党参。步骤材料一起放入电炖锅炖4小时即可。
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