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为什么干香菇颜色有点发黄

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-10-18 13:01:34
导读

㈠ 发干香菇为何脱色水呈深棕黄色,是不是染过的不敢放心呀!!香菇在泡水之后是会变色,视菇的品种而定,一般不会是染色,因为香菇颜色深浅对卖价影响不大。水会变黄色主要原因并不是土,而是香菇本身浸泡的液态就会有黄色,正常的很,在把水中的细小杂质去掉以后,这个水是可以煮汤的,而且味道会很香。请放心。㈡ 蘑菇

㈠ 发干香菇为何脱色水呈深棕黄色,是不是染过的不敢放心呀!!

香菇在泡水之后是会变色,视菇的品种而定,一般不会是染色,因为香菇颜色深浅对卖价影响不大。水会变黄色主要原因并不是土,而是香菇本身浸泡的液态就会有黄色,正常的很,在把水中的细小杂质去掉以后,这个水是可以煮汤的,而且味道会很香。请放心。

㈡ 蘑菇为什么放干就成金黄色的了

一般蘑菇的子实体是有菌丝体构成的,在菌丝体内水分充足的情况下,子实体的颜色会是纷繁复杂的,红色的,黑色的,绿色的等等。但是在遇到干燥的环境,子实体就会收缩,颜色也会变得很浅,尤其是白色的菌菇,会很快变成金黄色的蘑菇干了。而在遇到充足的湿润条件下,子实体又会吸水恢复本来的颜色。


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