蜈蚣泡酒的方法如下：选取新鲜、健康的蜈蚣，用清水洗净。将蜈蚣放入干净的酒瓶中，加入适量的高度白酒，尽量让蜈蚣完全浸泡在酒中。将酒瓶密封，放置在阴凉干燥的地方，每隔一段时间摇晃一下酒瓶，使蜈蚣的药效充分释放。一般情况下，蜈蚣泡酒的时间为1-3个月，泡得越久，酒的味道就越浓郁。饮用时，将蜈蚣捞出，倒入杯中即可。饮用时要注意，蜈蚣泡酒具有较强的药效，应适量饮用，不宜过量。
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