香菇的12种经典做法
1、鲜香菇最好吃的十种做法有油焖香菇、香菇尖椒烧土豆片、肉末香菇炒韭菜、腐竹蚝油烧香菇、香菇烧土豆、肉末蚝油香菇、鸡翅烧香菇、香菇烧腐竹、小白菜炒香菇、豆腐香菇猪肉丸子。
2、香菇的十种最佳吃法：香菇炒肉片、香菇炖鸡、香菇煲汤、香菇炒饭、香菇肉丸汤、香菇沙拉、香菇蒸鱼、香菇烤鸡、香菇炒豆腐、香菇炒面。
3、清蒸香菇是一种简单、健康的烹调方法。将新鲜的香菇切片，加入一些葱、姜、蒜、盐和清水，然后蒸制10-15分钟即可。这种方法能够保持香菇的原汁原味，同时不会破坏其中的营养成分，是一道非常适合素食者和健康人士的美食。
香菇怎样吃更香?
1、香菇好吃的三种做法是：香菇油菜、肉片炒香菇、香菇炖鸡。香菇油菜：可以说这是一道比较经典的香菇炒素菜，其实香菇不仅可以炒油菜，其他的青菜都可以和香菇搭配一起炒，但是相比来说炒油菜的味道更好，做法也很简单。
2、香菇的第一种做法：香菇炒肉 食材：鲜香菇适量、五花肉适量、葱段适量、大蒜几粒、纯净水少许、酱油少许、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、生抽少许、香油少许、红辣椒少许、蒸鱼豉油少许。
3、将香菇切成片，将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟，即可食用。香菇和瘦肉是一对好搭档，两者有着互补的作用，炒出的香菇特别滑嫩，瘦肉的味道也变得鲜香，特别好吃下饭。方法简单易学，味道鲜美好吃。
4、香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养。香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感。
5、香菇炖鸡。鸡肉用清水泡出血水，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫，捞出冲洗干净。
6、第一步：准备食材。卤水豆腐1块、香菇几个、青豆适量、蒜适量。第二步：将豆腐切成片、香菇切片、蒜切片备用。第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将青豆放入锅中焯2分钟。
香菇有哪些做法
香菇的12种经典做法有香菇炒大白菜 、香菇炒面筋、西蓝花酿香菇、孜然烤香菇、素蠔油炒蘑菇、香菇炒玉米笋、芦笋炒香菇、香菇酱汁拌面、香菇豆腐汤、萝卜香菇腐竹煲、香菇海带豆腐汤、香菇油菜泥米糊。
干香菇提前发好，沥干水分。锅内入油，油7成热后加入香菇翻炒。香菇变软时，加入水煮开，水没过香菇为宜。水开后加入耗油、老抽、糖调味，同时加红椒入锅。大火煮沸，转中小火烧15-30分钟。
做法：将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；香菇洗净，切薄片，放入盐水中浸泡，以免发黑。葱洗净，切段备用。
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