蒜蓉蒸鲍鱼是一道非常美味的海鲜菜品，以下是具体的做法：将鲍鱼用清水冲洗干净，放入碗中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、生抽腌制20分钟左右。将蒜、姜、香葱切末备用。将腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，加入适量的蒜末、姜末、香葱末，再滴上适量的橄榄油。将蒸锅置于火上，大火蒸12分钟左右即可。将蒸好的鲍鱼取出，撒上少许葱花即可食用。鲍鱼蒸熟后颜色会变成浅白色，如果鲍鱼颜色太深说明没有蒸熟，需要再蒸一会儿。鲍鱼蒸熟后可以根据个人口味加入适量的酱油或醋。
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