珍酒李渡上市感恩会于6月29日举行，珍酒李渡集团董事长吴向东发表演讲，这也是吴向东在珍酒力度上市后的首次公开演讲。
吴向东强调要“精雕细琢造产品”。他透露，在贵阳和遵义，珍酒旗下珍十五、珍三十市场占有率、开瓶率名列前茅，“跟习酒不相上下了”。
他还透露，珍酒明年50周年时，会推出“珍五十”，定价或超过2万元一斤。珍五十的酒瓶由珍酒管品牌的副总裁和以色列的设计师设计共同设计，“是很前卫的，带有奢侈品性质的设计”，吴向东形容。
以下为演讲实录：
吴向东：各位领导，各位贵宾，新老朋友，大家下午好。今天这个论坛开得有声有色，有的是高屋建瓴，有的是一针见血，有的是忠言逆耳。
对我来说，应该是珍酒李渡未来发展史上一个很重要的思想碰撞。我们一定会好好把各位领导的教诲吸纳进去。
我今天主要讲七个意思。
我09年买下来（珍酒），其实关注珍酒是从03年就开始了。那时候，我还是个小伙子，现在别人都叫我“老吴”了。其实我们做实业，还是蛮有长期主义精神的。
所以，也不用担心。其实过去的二三十年，我们经历了非常多黑暗的、至暗的时期。我最近也在安慰经销商，我说我们卖茅台酒，过去30年，有2/3的时间是不赚钱的。你别看茅台酒现在这么赚钱，我们经销商有2/3的时间是没赚过钱的，有时候还要亏本，亏本的时间还不少于一半的时间。
了解这一段历史的人，尤其是茅台酒厂的领导，一点都不羡慕我们。
也就是2012年开始，八项规定以后，我们很快就不赚钱了。我记得那时候华致酒行(22.710, -0.12, -0.53%)经营一批茅台，是茅台酒厂特价，价格比较高的，很快就砸在手上亏了几千万。到了2015年，我们基本上每瓶茅台要亏10块钱到20块钱。2016年下半年才开始逐步逐步上去的。
说实在的，也许这一次真的就像马会长说的，太阳不会再出来了，真的有可能是这样。对我们整个行业是一个新世纪的开始。
日本最近30年一直都是很失落的，社会进入到发展停滞期。大家不愿意消费、不愿意结婚、不愿意生育，人口（数量）一直下来。
日本有一个民族酒叫清酒，就像我们的白酒一样，过去30年下降了47%。但是有一个品牌做的非常好，叫“獭祭”，在过去20年持续增长。
为什么一个行业30年下降47%，“獭祭”能够反过头来有很大的增长，成为日本酒行业中，像现在的茅台一样。靠的是什么？品质。
我们这次有幸能上市，在最近的两年能够募资15亿美金，说实在的，我确实是应该感谢遵义市委市政府、贵州省委省政府，如果没有你们这种大力支持，我们不可能在最近这三年快速的把产能扩到3.5万吨，也不可能有高盛这种世界级团队来帮我们上市，让我们能够IPO。
我可以说7年就这一个（白酒企业上市），未来几年，现在也不好确定能不能有新的白酒企业上市，这就说到了七句话里面的第一句话——“一丝不苟酿美酒”。
我们要向“獭祭”学习，要把最传统的酿酒工艺和最现代的技术结合起来。酒是微生物的东西，我专门几次去日本考察，也专门把日本的酿酒专家师傅，包括做威士忌的师傅请到我们酒厂来。我现在也跟全中国的最顶级的高校，像江南大学等四五个高校在联合研究，有机会都欢迎你们到珍酒厂去。可以说，最近几年的变化是非常大的。
我们在酿酒的很多方面已经接近于日本的管理了。比如说，工人的四鞋管理——酿酒工人和制曲工人都有四双鞋。上下班自己一双鞋，到了酒厂洗脚然后换一双鞋，在工厂酿酒以后，出去抽烟上洗手间又要换一双鞋，到了厕所还要换一双鞋。
我们这种精益求精的酿酒管理，我只是打一个比喻，可以说全中国目前食品行业没有一个（企业）能够达到这样的要求。
包括我们制曲、我们的水源，可以说是遵义最好的水源地，这也感谢黄市长亲自特批的，我们可以说接近一类水源，就是可以直接舀着就喝的水，用这种水源来酿酒。
我们酿酒的厂长朱国军同志，他今天也来了，他最近十多年，可以说95%以上的时间是在工厂，吃住在工厂，除了偶尔有时候回去看看老母亲、看看妻子和小孩以外，几乎所有的时间吃住在酒厂。原来是住在我们的招待所，后来我说你这样长期住招待所不行，我说你能不能在外面租个房子，他说我为了管理，住在办公室都行。
所以一直这十多年他来了以后就没有离开过珍酒厂，一直在那里。
我可以说他每天要工作十多个小时，从我们接手的一两千吨恢复到现在的3万多吨，我们实际上今年的产能可能会接近4万吨。
当然，下一步我们会不会快速的继续的扩产，我不好说，一定是要观察一下，但是我们至少过去这个4万吨，因为我们的酒是这样的，酿了以后还要挑选，还要储存，存的时间越长会更好，他有一个周期。
现在不仅仅是我们不敢大发展，我相信其他酒企也不敢大发展。我们在茅台镇其实也规划了3万吨，去年就只做了800吨，今年最多最多做到3000吨，发展速度就很慢，所以这是我们第一句话。
第二句话就是“精雕细琢造产品”。我们的产品在不断的升级，我可以说我们为什么在贵阳和遵义这两个地方，现在我们的珍十五、珍三十市场占有率，开瓶率都是名列前茅，跟习酒不相上下了。
为什么呢？就是因为我们的产品质量在这个“酒窝子”里面还是经得起考验的。
我们是珍十五第三代了，不仅仅是包装在升级，其实酒体也在升级。我们不会因为包装要升级就去升级，而是因为酒体要升级了，才会去把包装升级。
当然，我们也会做一些未来的更高端的产品，像这样一款酒——珍五十，我们明年是50周年，这样一个高级的酒，可能定价是2万块钱一斤以上。
这是我们的管品牌的副总裁和以色列的设计师设计的（酒瓶），是很前卫的，带有奢侈品性质的设计。
第三句话是“耕植文化创品牌”，其实珍酒我也不想讲太多的历史文化，白酒都是可以讲到上千年的。我还是坚持我的58年到75年再到88年四大国宴，我认为四大国宴这个品牌价值在白酒里面对珍酒来说，目前是够了，至少是跟茅台、跟汾酒、跟五粮液(164.300, -1.08, -0.65%)站在一条线上。
第四句话就“诚心诚意建渠道”。今天有一些新的想加入我们的客户会进来，我做酒27年了，我是经销商出身，应该来说在中国卖了上百万吨酒了吧，可能还不止，所以我的合作伙伴经销商应该是有几十万个，如果包括终端的话。
对经销商来说，如果我都不能合作好，那么我觉得中国在这个行业里面也很少有几个能够去把握好了。
确实，每一个行业在跟上下游合作的时候会有很多的矛盾，但是我至少可以说，到现在为止，跟我合作的这么多客户，没有人在背后骂过我一句话，我们是本着诚心在做渠道。
第四句话，“精心策划搞体验”。我为什么说未来要建七星级的度假庄园，当然我不会现在建，现在我们的规模还没到。等我们到200亿销售额的时候，我的七星级度假山庄一定会建好。现在中国内陆还没有一个真正的七星级酒店，澳门有一家七星级的酒店，你们可以去看一看，是扎哈设计的。但是我们现在一直在做规划，我们其他的一些规划文旅花不了多少钱，我们会开始陆续的运营。
但是这个七星级山庄，一定是要等我们200亿销售额的时候，我们才会建好。如果黄伟市长和省委每年给我大力的支持，那我可能会考虑提前把它建起来。
我们这些东西的设计打磨都花了三年时间，我都为这些设计至少开了不下于100次会议了，才会有这些视觉冲击力非常强的（设计），我可以说，全世界的好的设计师我都请过，做出来的东西都被我抛弃掉，最后不断的找、不断的找，才找到这种我要的感觉，也不一定是每个人都会喜欢。
包括我们山顶上，贵州这个地方，即使有1000亿都打造不出来的景象，因为贵州的山跟湖南的山不一样，它是层层叠叠的。太阳落山的那一瞬间，那种霞光万丈照过来，你们任何一个人爬到山上去，（看到那种景象）会让你流泪的，花1000亿在北京都打造不出来。
我已经找到了这种地方，并且我们那里汇川有温泉，这种温泉质量也是中国的前几大温泉质量，所以我们要建就一定会建成世界上最好的度假山庄。
马秘书也说，像麦卡伦、像山崎、白州这些，实际上我们过去的几十年，包括法国这么厉害的五大酒庄，都是体验经济。
像拉菲，谁不想去看一下他的酒庄？拉菲拉图的酒庄都非常漂亮，所以我们今后一定要做体验经济。
第五句话，“实实在在做企业”。我做了30年了，实际上30多年了，可以说做企业就跟小孩子读书一样，不能有半点投机取巧。你今天不去做作业，不去认真听老师的课，明天一定会考不好。所以，做企业做到现在我很坦荡，也许像我们这种企业家，天生最后就是没有什么好的归宿。
为什么呢？任何一个企业都扛不过天时，任何一个企业都会有生命周期的。苹果那么厉害苹果也差一点倒闭，IBM你看那时候那么厉害，一年赚80亿美金，现在怎么样？也不行。任何一个企业都有周期性，但是作为企业家来说，我们是不怕死的，你要是怕死，你就不要做企业家。
我们知道肯定有一天，我们的企业也可能会倒闭，会不存在，真正能够百年企业的不多的，但是不能因为会倒闭我们就不做，因为这个社会需要我们，我们一个企业一带动就是多少人就业。
疫情期间，光我们集团就新招1万多员工，全部买社保的，还要带动上下游。你们是知道的，贵州的山地是不好做粮食的，唯有做高粱，“懒汉高粱”。我们做的都是山坡地上种高粱，我都跟朱国军说，你们不要去收农田里面的高粱，其实高粱最好的就是那些边角余料的一些山坡地，你不要去违背国家的大政方针，去抢那些粮食。其实贵州尽是这些地，实际上都是为社会在做贡献。
第六句话“勇担责任促振兴”。我们国家新的一轮政策就是乡村振兴，这是国家的国策。如果我们真要做11万吨优质基酒，我们要80万亩有机高粱地，所以你说要带动多少农民？
东北的高粱到现在就一块二毛钱一斤，我们这里的高粱，我们收4块多钱一斤，所以给农民实际上是实实在在的（利益），在带动他们致富。
我最后讲一句话，“时间是最好的朋友”。我作为做这个酒特别能够感受到，做企业我们需要花很多时间，酿酒需要花很多时间，我们的酒要好喝还要放很长时间，所以对我来说就是一个“熬”，一不小心已经熬了27年了，我想我还争取努力跟大家一起再熬27年，我就退休了。
谢谢。
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