四川熏排骨怎么做好吃又简单?
熏排骨红尘好吃的做法 处理排骨:排骨砍成段后用流动的水冲洗干净,放烧开的水中焯3分钟捞出。
新鲜排骨要浸泡20分钟,洗净凉水下锅,开锅5分钟捞出备用。准备调料1。准备调料2。锅内放油,放入冰糖,小火慢慢加热,然后用铲子轻敲,敲碎冰糖。敲碎后,小火熬制糖色。熬好的糖色。
首先切点大葱段,来块带皮的姜,不切直接拍,准备一些香料,花椒2克,桂皮3克,大料2颗,毛桃3颗,荜拨2小颗,丁香3粒,肉蔻1颗,草果1颗,香叶4片。
熏排骨怎么做最正宗
首先切点大葱段,来块带皮的姜,不切直接拍,准备一些香料,花椒2克,桂皮3克,大料2颗,毛桃3颗,荜拨2小颗,丁香3粒,肉蔻1颗,草果1颗,香叶4片。
猪排骨、五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒、熟菜油。
将洗净的排骨和水放入锅里,大火煮至浮沫出来,将排骨捞出。锅内倒油小火烧热,加入冰糖,慢慢将冰糖熬化,如下图所示。然后将排骨下锅开始煎,两面煎至变色,如下图所示。
熏排骨红尘好吃的做法 处理排骨:排骨砍成段后用流动的水冲洗干净,放烧开的水中焯3分钟捞出。
食材:排骨4块、糖30克、小茴香少许、八角1个、肉桂1个、豆蔻1个、桂皮1小片、茶包2袋、葱段少许、蒜两瓣、姜两片、盐1克、老抽一汤匙、蒸鱼豉油半汤匙、料酒两汤匙、花椒少许。
熏排骨的做法 将排骨洗净,清水浸泡2小时,倒去血水,放入清水大火煮至浮沫出来,将排骨捞出。锅内倒油小火烧热。加入冰糖,慢慢将冰糖熬化。将排骨下锅,两面煎至变色。
烟熏排骨怎么做?
首先切点大葱段,来块带皮的姜,不切直接拍,准备一些香料,花椒2克,桂皮3克,大料2颗,毛桃3颗,荜拨2小颗,丁香3粒,肉蔻1颗,草果1颗,香叶4片。
新鲜排骨要浸泡20分钟,洗净凉水下锅,开锅5分钟捞出备用。准备调料1。准备调料2。锅内放油,放入冰糖,小火慢慢加热,然后用铲子轻敲,敲碎冰糖。敲碎后,小火熬制糖色。熬好的糖色。
准备材料:排骨、葱、姜、大料、老抽、海鲜酱油、生抽、蚝油、冰糖、色拉油、陈醋、水、红糖、生菜叶。将洗净的排骨和水放入锅里,大火煮至浮沫出来,将排骨捞出。
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