1. 黑枸杞为什么刚泡出来的时候有色放一下就没有颜色了,是什么原因呢
是因为黑枸杞刚泡出来时，内含有紫色的花青素，使水呈现淡紫色。放一会儿，因为花青素是糖类的衍生物，可以被空气中的氧气氧化，而失去其颜色，所以没有了颜色。
2. 黑枸杞买了两三年,现在为什么不出颜色
1、泡水的方法不对，黑枸杞中含有花青素，需要有60度以下的温水泡，水温过高，花青素被破坏，泡水就不出颜色。2、黑枸杞可能是人工种植的，果皮比较厚，果子完整，泡水的时候颜色很难被泡出来3、黑枸杞品质太差，黑枸杞品质的好坏主要的判定因素是其花青素的含量，有些产地的黑枸杞花青素含量非常低，价格也就卖的便宜，泡水基本就不出色。
3. 黑枸杞放置时间长了为什么泡水没颜色了
这种黑枸杞80%可能性是用色素染出来的，刚泡的时候，可能会有花青素的颜色出来，但是放的时间长了，色素全部沉到被子下面去了，所以说就没有颜色的。
特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。
(3)黑枸杞为什么不出颜色了扩展阅读
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、等各种营养成分。
花青素含量傲视各种植物花果，男人常喝补肾生精，增加阳刚之气，女士常喝有延缓衰老，美容养颜的功效，老人常喝有保护组织和保护心血管防治高血压的功效。
黑枸杞是自然界花青素含量最高的植物果实，花青素具有多种保健功能，还是一种强有力的抗氧化剂，延缓人体细胞组织衰老，女士长时间食用，可以美容养颜，抗衰老有奇效。
4. 我种的黑枸杞泡在温水里为什么不变色
黑枸杞泡水不出色原因如下：
1、水温太高，建议60度以下温水，黑枸杞中的花青素怕高温，水温过高黑枸杞中的花青素被破坏，泡水就不出颜色了。
2、果皮太厚，果皮完整，果皮厚的黑枸杞泡水时里面的花青素很难泡出来，所以也不怎么出色。青海以外其它地方的黑枸杞容易出现这种情况。
3、自身花青素含量太低，为什么青海的黑枸杞价格高呢，因为青海产的黑枸杞花青素含量高，高寒昼夜温差大，盐碱性土质有利于花青素的富集。所以并不是所有的地方都适合种植黑枸杞的。
5. 放了半年的黑枸杞为什么泡不出颜色了
黑枸杞的质量不大好。黑枸杞的冲泡温度也有讲究，不要超过60度，泡完之后要过一段时间才有颜色。
黑果枸杞（学名：Lycium ruthenicum Murr.）是茄科、枸杞属多棘刺灌木，高可达150厘米，多分枝；坚硬，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，有簇生叶或花、叶同时簇生，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，顶端钝圆，基部渐狭，中脉不明显，花生于短枝上。
花梗细瘦，花萼狭钟状，花冠漏斗状，浅紫色，裂片矩圆状卵形，耳片不明显；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，种子肾形，褐色，5-10月开花结果。
分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏；中亚、高加索和欧洲亦有分布。耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。
黑果枸杞可作为水土保持的灌木。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。
主要价值
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。
原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。
6. 黑枸杞泡水没有颜色是假的吗
浸泡黑枸杞没有颜色有以下两个原因：1.第一个是你买到的是假的黑枸杞2.第二个是你泡黑枸杞的水温太高注意：用开水泡黑枸杞(水温在60度以下)，水温过高会破坏花青素的成分。
7. 黑枸杞泡水怎么没有颜色啊
这个是要看你用什么水泡的呢。月月红官网上是这样介绍的：因为黑枸杞里面含有花青素，所以泡的时候会成为紫色的。但是这个跟水的温度有关系，所以一开始用热水泡的时候是蓝色的，但是当水慢慢的冷下来后，枸杞水就会从蓝色变成紫色的。还有就是还跟水的酸碱度有关，酸性的话是呈紫色的，碱性的话是呈蓝色的。公众号红色王国，所以你先等等看吧，颜色应该会有变化的。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
