泥鳅的营养价值
泥鳅中富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素等营养物质，能滋补身体。平时多吃泥鳅为身体补充铁元素，可促进血红蛋白合成，有很好的补铁补血作用，适合贫血患者食用。
泥鳅的功效和作用 养肾生精 泥鳅富含的赖氨酸是*子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进*子形成，还有助于提高*子的质量。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助。
泥鳅适宜身体虚弱，脾胃虚寒者食用，泥鳅的营养价值是蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，党参泥鳅汤有益气扶阳，健脾利湿的功效，泥鳅酸枣仁汤能治早泄，心脾两虚型伴心悸失眠多梦，北苠红枣泥鳅鱼汤有健脾理气，益血养肝，强壮身体的作用。
泥鳅的营养价值，主要有八点：泥鳅是水中的补养佳品。每100克泥鳅肉含蛋白质19克，脂肪2克，钙299毫克，磷302毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸，是典型的高蛋白、低脂肪食物。
泥鳅有哪些营养价值和功效泥鳅鱼的功效与作用
1、泥鳅适宜身体虚弱，脾胃虚寒者食用，泥鳅的营养价值是蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，党参泥鳅汤有益气扶阳，健脾利湿的功效，泥鳅酸枣仁汤能治早泄，心脾两虚型伴心悸失眠多梦，北苠红枣泥鳅鱼汤有健脾理气，益血养肝，强壮身体的作用。
2、改善贫血：泥鳅能够为身体补充丰富的铁元素，铁元素是血液形成的重要核心成分，可以很好的起到促进血液形成的作用，对改善缺铁性贫血有着非常好的效果。
3、泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
4、泥鳅营养价值非常的丰富。从中医角度来讲，泥鳅本身有补中益气、消渴利尿的作用。吃完之后可以缓解气虚所带来的诸多症状。
5、泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。泥鳅鱼的营养丰富，可以有滋阴降火清热祛湿解毒功效，还可以保护肝脏，利胆退黄，降转氨酶等。还可以有防治动脉硬化功效，吃泥鳅还可以预防、降低心脑血管病的功效。
泥鳅的营养价值和功效是什么?
泥鳅中富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素等营养物质，能滋补身体。平时多吃泥鳅为身体补充铁元素，可促进血红蛋白合成，有很好的补铁补血作用，适合贫血患者食用。
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