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方竹笋怎么做好吃 干竹笋怎么做好吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-10-14 07:07:22
导读

方竹笋火锅怎么做好吃1、老腊肉烧皮洗净,切成大片,放入沸水中大火汆5分钟。干竹笋用冷水浸泡回软,在沸水锅中微火煮1小时后冲凉,切成菱形条。精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成素蘸水。2、香猪肉洗净,切3厘米见方的块,加盐、料酒、五香粉腌渍15分钟;细长腌青红椒切长4厘米的段;芹菜切长3厘米的段。锅内放入菜子油,烧至七成热时放入腌好的香猪肉小火浸炸3分钟至表皮发紧,捞出控油

方竹笋火锅怎么做好吃

1、老腊肉烧皮洗净,切成大片,放入沸水中大火汆5分钟。干竹笋用冷水浸泡回软,在沸水锅中微火煮1小时后冲凉,切成菱形条。精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成素蘸水。

2、香猪肉洗净,切3厘米见方的块,加盐、料酒、五香粉腌渍15分钟;细长腌青红椒切长4厘米的段;芹菜切长3厘米的段。锅内放入菜子油,烧至七成热时放入腌好的香猪肉小火浸炸3分钟至表皮发紧,捞出控油。

3、操作步骤如下:筒骨火锅底料的配方,主料:筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。

4、我们在做任何食材的第一步都是要准备食材,而今天我们的油焖竹笋,顾名思义,其实才,当然需要有和竹笋,当然锅也是必不可少的,有些主要的东西都准备好之后,就可以准备一些盐,白糖,葱花,料酒等辅助食材。

5、做法:将筒骨放入汤锅中加清水,上火烧开,撇去浮沫,转中小火熬4小时,加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。注:可以在炖好的骨头汤里加点牛奶,乳白的汤色更吸引人,也更有营养。

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