薯片的做法一般分为以下几个步骤： 选取适合做薯片的马铃薯，将其去皮后切成薄片。 将薯片浸泡在水中去掉多余的淀粉，然后用厨房纸巾擦干。 在油锅中加热油，待油温达到180度左右时，将薯片逐个放入油锅中炸至金黄色。 将炸好的薯片捞出放在厨房纸巾上沥干多余的油。 在薯片上撒上适量的盐和其他调料，即可食用。需要注意的是，制作薯片时一定要小心火候，以免炸糊或者炸不熟。同时，使用过多的油也会使薯片变得过于油腻，影响口感。
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