清炖鲤鱼炖多长时间
1、一般需要25分钟左右，当然还要根据所采用的火候以及鲤鱼的实际大小而决定。清炖鲤鱼的做法一 【材料】鲤鱼750克，香菜15克，大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克。【做法】①将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。
2、炖鲤鱼30分钟左右最好吃。一般来说，清炖鲤鱼开大火烧开锅之后，就调成小火炖30分钟即可。如果还是不好吃的话，就要按照另外的方法了，通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了，熟的程度。
3、清炖鲤鱼一般需要25分钟上下，自然也要依据所选用的熟度及其鲫鱼的具体尺寸而决策。大部分状况下，先火灾烧开再换为文火炖制，或是一直维持低火炖制，依据自身的口感和爱好决策。
家炖鲤鱼的做法和步骤
1、做法：先将鲤鱼用水清洗干净，去掉鱼鳃，内脏等放旁边备用。
2、把鲤鱼清洗干净，背部划几刀，整个也可以，断开也可以，放少许盐，料酒腌制10分钟。葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角备用。平底锅烧油，将鲤鱼放入锅中煎至金黄。
3、鲤鱼一条收拾干净，身上切花刀，准备花椒，葱，姜，蒜，香叶。0放入有油的锅中稍煎片刻，马上就能闻到香味。0醋盖盖焖一分钟。0加入老抽，糖和水焖二十钟就行了。
清炖鲤鱼怎么做
1、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。
2、鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10分钟。油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概3-5min。油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面。
3、清炖鲤鱼的做法说起来也够简单，将鱼清洗干净与清水一同下锅就可以了。
4、清炖鲤鱼的做法：原料：鲤鱼500克 辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
5、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净； 将笋、火腿分别切片； 将鱼放在盘中，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒； 入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。清炖鲤鱼的制作要诀：用荷包鲤鱼炖制而成。
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