火锅啤酒鸭腿的做法
步骤鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。步骤铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。
制作步骤：鸭子经初加工后放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟后斩成2厘米见方的块，加适量葱段、姜片、精盐、料酒拌匀，码味5分钟待用。
番茄啤酒炖鸭的做法 步骤step 1 准备好所有的食材。 步骤step 2 鸭腿洗净后，用刀剁成小方块。 步骤step 3 锅中倒入适量的清水，放入鸭块，倒入料酒。 步骤step 4 盖上锅盖大火烧开后，继续煮5分钟左右。
做法一 鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
啤酒鸭的做法 步骤step 1 因为两个吃不完半只鸭，所以就买了个鸭腿。
衡水啤酒鸭火锅的家常做法
啤酒鸭火锅的做法步骤 将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚冼净，片成约7厘米宽的片。
将锅里的水烧开，将准备好的鸭腿放入锅中焯一下，然后盛出控水。放入准备好的蒜瓣、姜片、干辣椒、香叶、葱段、八角、桂皮等。放在锅里调味。将五香粉放入锅中调味。将煮熟的鸭腿放入锅中。
做法 鸭子去内脏，砍成4厘米见方的块；魔芋切成长条状；午餐肉切成片；生菜洗净；将斩好的鸭块入沸水中焯去血水；将鸭块和所有调味料一起炒匀，再加入啤酒炒至入味，盛入锅中即可。
啤酒鸭的火锅，吃火锅要涮各种肉片与青菜的，重点是啤酒鸭的做法。这里有啤酒鸭的一般做法，以供参考。鸭子先剁块，洗干净血水，然后上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅擦干水份。
啤酒鸭火锅怎么做好吃
食材：鸭子适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、姜片适量、啤酒适量、火锅食材适量。 准备鸭子一个，洗干净切成块，放入水里焯一下，捞出备用。 锅里倒上适量食用油，放入干辣椒、姜片，炒香。
将锅里的水烧开，将准备好的鸭腿放入锅中焯一下，然后盛出控水。放入准备好的蒜瓣、姜片、干辣椒、香叶、葱段、八角、桂皮等。放在锅里调味。将五香粉放入锅中调味。将煮熟的鸭腿放入锅中。
做法 鸭子去内脏，砍成4厘米见方的块；魔芋切成长条状；午餐肉切成片；生菜洗净；将斩好的鸭块入沸水中焯去血水；将鸭块和所有调味料一起炒匀，再加入啤酒炒至入味，盛入锅中即可。
倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。味碟每人一个，用麻油加盐和味精拌成。
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