浅表性胃炎可以吃饼干，并且最好吃苏打饼干，因为浅表性胃炎多数是由胃酸增多引起。
苏打饼属于碱性食物，可以中和胃酸，减少胃酸对胃粘膜的刺激，从而促使胃炎愈合。慢性浅表性胃炎患者要避免辛辣，太酸，太咸，太甜的食物。要避免进食含淀粉量丰富的食物，如番薯，芋头，河粉，拉肠，粽子，马铃薯，板栗等。
食物要多样化，吃新鲜食物，不吃霉变食物，少吃熏制、腌制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物，戒烟戒酒，不喝浓茶咖啡。
三餐定时，不要宵夜，晚上九点之后不要吃东西，生活规律，不要熬夜，晚上11点之前睡觉。适当运动，增强体质，保持良好的心态和充足的睡眠。
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