茶叶第一次怎么泡
用沸水冲泡，注意控制温度：刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。
鲜茶要怎么泡1 正确的泡茶方法 1烫壶在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味再则热壶有助挥发茶香 2温杯用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯 3置茶一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入。
冲泡，第一泡同样的注水不要太粗，定点注水比较好，尽量保持叶底不要翻动，盖子不要盖上，因为茶叶比较新如果盖子盖上的话会有一个闷的一个过程。闻香，杯香很清烈带有蜜香花香，有一股甜香在里面。
高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。
茶第一泡要倒掉吗
泡茶第一泡可以不用到掉。但建议喝茶时，第一杯茶最好洗茶，用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。
第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢。茶叶在生产加工，包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染，所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌，或其他尘垢，所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的，最好不要喝。
泡茶的第一遍水一般建议倒掉。这是因为茶叶在制作过程中可能残留农药、灰尘、茶叶油等杂质，而第一遍水可以起到清洗的作用，去除茶叶表面的污垢和杂质。
不是所有的茶都要倒掉第一泡。一般绿茶、白茶、黄茶、红茶、条形乌龙茶的头泡茶冲泡出的内含物质是非常丰富的、很好喝，倒掉非常可惜，建议喝掉。
红茶第一泡要倒掉吗
1、红茶第一泡要倒掉。第一遍泡茶称为洗茶，泡茶第一遍的水最好要倒掉。第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢。
2、红茶第一泡是需要倒掉的。我们在冲泡红茶的时候，都会习惯性的将茶水倒入红茶中，随后将它的茶水倒掉，这个被称之为“洗茶”。
3、红茶第一泡要倒掉。喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。这一习惯与功夫茶道有关。功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，喝功夫茶一般选乌龙茶。这些茶是需要炒制的。
4、红茶第一遍水要倒掉。第一泡茶水为洗茶水，倒掉是为了焕发红茶的本质与香气，也是为了去除红茶中的灰尘脏污。醒茶分为干醒和湿醒，干醒是利用蒸汽作用使红茶变得松散。
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