海棠糕是一种上海的传统点心，制作过程较为复杂，需要一定的技巧。下面是海棠糕的制作方法： 糯米粉 200克 红枣泥 150克 白砂糖 80克 水 300克 红曲粉 适量 植物油 适量 将糯米粉、白砂糖和水混合，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟（约15分钟）。 将蒸熟的糯米粉放入大碗中，加入红枣泥，用手揉成面团状。 将面团分成小块，每个小块用手搓成球状。 将一个小球压扁，放入适量红曲粉中，使其表面均匀地沾上红曲粉。 用手将面团搓成长条状，再将长条对折，捏合两端，使其呈现出类似海棠花瓣的形状。 将做好的海棠糕放入蒸锅中蒸熟（约10分钟）。 蒸熟的海棠糕放凉后，用刀将其切成小块。 将植物油倒入锅中，烧热后，将海棠糕块放入锅中煎炸，直到其表面变金黄色即可。制作海棠糕需要一定的耐心和技巧，希望您能成功制作出美味的海棠糕。
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