醋泡蛋有多种用途，包括： 增加蛋的口感和营养价值：醋可以让蛋白质更易于消化吸收，并增加蛋的口感。 去除蛋壳上的细菌和污垢：醋具有杀菌和清洁作用，可以帮助去除蛋壳上的细菌和污垢。 使蛋更易于剥壳：醋可以软化蛋壳，使蛋更易于剥壳。 防止蛋裂开：醋可以增加蛋壳的强度，防止蛋裂开。总之，醋泡蛋可以提高蛋的营养价值和口感，同时还有清洁、软化蛋壳、防止蛋裂开等多种作用。
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