请教海鲈鱼的做法
海鲈鱼打整干净,在鱼身上割上刀口,用盐、料酒码味。大葱洗净切细丝,泡姜、蒜切细颗粒。热油锅(油放多些),放豆瓣、花椒、姜蒜、老抽少许炒香,掺水烧开,再把海鲈鱼放下去焖10分钟,过程中要翻面哈。
具体做法如下:主料:海鲈鱼1条750克 辅料:生姜1小块、蒸鱼豉油2大勺、盐2克、香油1小勺、花椒油3~5滴、白砂糖少许、香葱适量、美人椒半个 具体步骤:准备好食材,鲈鱼收拾清理干净之后用厨房纸吸干表面的水分。
做法:活鱼收拾干净(我用的是海鲈鱼),控干水分;在鱼背上斜着切几刀,正反两面都切(以便入味)。
材料:海鲈鱼,盐,姜,蒜,料酒,蒸鱼豉油。海鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上。
主料:500g海鲈鱼、适量油、适量盐、适量料酒、10个朝天椒、20个泡椒、适量辣椒酱、适量蒸鱼豉油、适量大蒜、适量生姜。把鱼刮鳞片,剖肚,清理内脏,洗净之后切成1寸长的段儿大蒜,生姜,朝天椒,泡椒切好备用。
海鲈鱼怎么做好吃?
准备好食材,鲈鱼收拾清理干净之后用厨房纸吸干表面的水分。
步骤一:清洗海鲈鱼 首先,将海鲈鱼洗净,去掉内脏和鱼鳞,然后在鱼身两侧各切几刀,以利于入味。步骤二:腌制海鲈鱼 将腌制海鲈鱼的材料准备好,包括姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、蚝油和鸡精。
材料:海鲈鱼,盐,姜,蒜,料酒,蒸鱼豉油。海鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上。
海鲈鱼的家常做法(简单易学,口感鲜美)
具体做法如下:主料:海鲈鱼1条750克 辅料:生姜1小块、蒸鱼豉油2大勺、盐2克、香油1小勺、花椒油3~5滴、白砂糖少许、香葱适量、美人椒半个 具体步骤:准备好食材,鲈鱼收拾清理干净之后用厨房纸吸干表面的水分。
步骤一:清洗海鲈鱼 首先,将海鲈鱼洗净,去掉内脏和鱼鳞,然后在鱼身两侧各切几刀,以利于入味。步骤二:腌制海鲈鱼 将腌制海鲈鱼的材料准备好,包括姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、蚝油和鸡精。
主料:500g海鲈鱼、适量油、适量盐、适量料酒、10个朝天椒、20个泡椒、适量辣椒酱、适量蒸鱼豉油、适量大蒜、适量生姜。把鱼刮鳞片,剖肚,清理内脏,洗净之后切成1寸长的段儿大蒜,生姜,朝天椒,泡椒切好备用。
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