如何制作姜糖

制作姜糖的步骤如下：
生姜去皮，切成小块。
将生姜放入搅拌机中打成泥状。
将白糖和水加入平底锅中，开小火慢慢煮至糖溶解。
加入姜泥，继续搅拌煮至糖浆变稠，颜色变深，有香味。
将糖浆倒入模具中，晾凉后切成块状即可。注意事项：- 煮糖浆的过程中需要不断搅拌，避免糊底。- 煮糖浆时火力要适中，避免糖浆过快变色。- 糖浆晾凉后会变硬，可以用刀切开。

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