莴笋炒肉的做法
1、首先将莴笋切片，猪瘦肉切片，干辣椒切节，葱白切段，姜切菱形片。将肉片倒入碗中，加入少许盐、白糖、一勺生抽，少许胡椒粉，适量料酒搅拌均匀，再加入鸡蛋清、半勺生粉拌匀备用。
2、做法步骤：第1步、锅里倒少许的油把肥肉煎一下。第2步、倒入肉片翻炒一会加入料酒翻炒几下。第3步、放入葱花翻炒几下。第4步、倒入莴笋翻炒一会加入盐，十三香。第5步、加入耗油翻炒一会。
3、准备材料：将莴笋洗净，切成斜片；瘦肉切成丝；葱、姜、蒜切成末备用。腌制肉丝：将瘦肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉和生粉，搅拌均匀腌制10分钟。
4、做法：莴笋洗干净切片，肉也切片，用水淀粉、料酒、盐腌15分钟。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。将腌好后的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用。
5、莴笋炒肉 材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
6、莴笋炒肉的做法 先把辣椒切块，姜、蒜切片；莴笋切菱形片，反过来再切一遍。将肉的肥瘦两部分分开，廋肉切片，肥肉切薄片。锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油，等肥肉变成半透明后，开大火倒入翻炒。
莴笋炒肉的做法(脆嫩可口,营养丰富的家常菜)
1、做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
2、莴笋炒肉的做法 先讲辣椒切块，姜、蒜切片；莴笋切菱形片，反过来再切一遍。将肉的肥瘦两部分分开，廋肉切片，肥肉切薄片。将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油，等肥肉变成半透明后，开大火倒入翻炒。
3、步骤1：新鲜的莴笋，去皮，清洗干净。去皮的时候从下至上。如果莴笋太长，方便去皮，可以切成二段，再去皮。
4、莴笋炒肉是一道家常菜，莴笋的清香和肉的鲜美相互融合，口感脆嫩可口，营养丰富，是一道适合全家人食用的美食。
5、莴笋炒肉好吃做法 莴笋炒肉食材准备 莴笋适量，花生油3勺，辣椒适量，肥瘦肉260克，廋肉适量，豆瓣酱2勺，姜蒜，蒜苗2根，酱油，料酒适量。
6、做法 莴笋切片后要用盐马一下，腌出水份。炒过才会脆。肉切片要用酱油，汲汁，山芋粉抓匀来。支油锅炒熟肉片捞起。再炒莴笋见绿就下炒好的肉片，拌匀，闻到香味融合才装起。
莴笋炒肉的家常做法?
莴笋炒肉片 食材：莴笋200克，猪肉300克，黑木耳50克，色拉油适量，味精少许，葱3克，姜3克，蒜3克，香醋少许蚝油5毫升，水淀粉6勺，泡椒适量，白糖少许。步骤：先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。
做法步骤：第1步、锅里倒少许的油把肥肉煎一下。第2步、倒入肉片翻炒一会加入料酒翻炒几下。第3步、放入葱花翻炒几下。第4步、倒入莴笋翻炒一会加入盐，十三香。第5步、加入耗油翻炒一会。
莴笋炒肉的做法 先讲辣椒切块，姜、蒜切片；莴笋切菱形片，反过来再切一遍。将肉的肥瘦两部分分开，廋肉切片，肥肉切薄片。将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油，等肥肉变成半透明后，开大火倒入翻炒。
莴笋炒肉是一道家常菜，莴笋的清香和肉的鲜美相互融合，口感脆嫩可口，营养丰富，是一道适合全家人食用的美食。
莴笋炒肉的做法 材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
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