怎么制作手工酸奶

制作手工酸奶的步骤如下：
准备好鲜牛奶，最好使用全脂牛奶。
把牛奶煮沸，然后放凉至温度在38-48℃之间。
取一小碗酸奶，加入煮沸后放凉的牛奶中，搅拌均匀。
把混合好的牛奶倒入一个干净的玻璃容器中，盖上盖子。
把玻璃容器放入温暖的地方，让它静置发酵8-12小时。
发酵完成后，把酸奶放入冰箱冷藏，等待食用。
在制作酸奶时，要保持容器和工具的清洁卫生。
在发酵的过程中，不要移动容器或者干扰酸奶的发酵过程。
发酵时间可以根据个人口感调整，时间越长酸奶越酸。

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