红萝卜和黄萝卜哪个营养价值高
1、黄色的胡萝卜，更有营养。红色胡萝卜蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养素含量要比黄色、橙色胡萝卜的低。黄胡萝卜是我们较为多见的一种胡萝卜，为黄橘色。是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。
2、红色营养更好。红色胡萝卜的营养稍微高一些，在维生素BBC相近的情况下，红色的胡罗卜素稍高于其他的，胡罗卜素可以被人体吸收并转化为维生素A。
3、营养成分不同 胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
4、颜色不同：黄萝卜的外皮，是“金（黄）色”的；而胡萝卜的外皮，是“橘红色”的。营养价值不同：黄萝卜的营养价值较高，其富含丰富的矿物质元素；而胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A等营养元素。
5、胡萝卜和红萝卜是两码事，从外表上看，胡萝卜一般成桔黄色，而红萝卜则是鲜红或是紫红色，营养价值也不同，胡萝卜要高于红萝卜，不过不管是红萝卜还是胡萝卜，最好不要生吃，对肠胃不好哦。
6、红胡萝卜（图）红胡萝卜和黄胡萝卜哪个有营养黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高，其中除含大量胡萝卜素外，还具有抗癌作用的黄碱素，有预防癌症的功能。
黄萝卜和胡萝卜区别
1、胡萝卜红心与黄心的最大区别就是它们的颜色不同，它们虽然都是胡萝卜，但是红心胡萝卜的外表为橙红色，而黄心胡萝卜的外表则为深黄色，其他外观都差不多。
2、颜色不同：黄萝卜的外皮，是“金（黄）色”的；而胡萝卜的外皮，是“橘红色”的。营养价值不同：黄萝卜的营养价值较高，其富含丰富的矿物质元素；而胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A等营养元素。
3、不一定是。胡萝卜有别称黄萝卜，但也有种腌菜叫黄萝卜。\x0d\x0a\x0d\x0a 胡萝卜（Daucus carrot），又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。
4、颜色不同 红胡萝卜：肉质根紫红色。黄胡萝卜：外皮及根肉均为桔红色，又称红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根、甘笋、金笋、红菜头（闽南语、客家语）等。
5、红萝卜和黄萝卜相比，当然是红萝卜营养价值更高。黄萝卜又叫胡萝卜，是世界上最主要的蔬菜之一，原产于中亚，元代以前传入我国。胡萝卜对人体有多方面的保健功能，也是维生素A含量最丰富的蔬菜之一。
6、没有黄萝卜，只要红萝卜和胡萝卜，他俩是一个品种两个称呼。
红黄胡萝卜有什么区别
颜色不同：红胡萝卜肉质为紫红色。黄胡萝卜外皮及根肉均为桔红色。形态特征不同：红胡萝卜一般叶片11～14片，肉质根紫红色，入土部分占84%左右，长圆筒形，平均根长15厘米，最长23厘米。
黄胡萝卜 红胡萝卜 形态特征不同 红胡萝卜：一般叶片11～14片，肉质根紫红色，入土部分占84%左右，长圆筒形，平均根长15厘米，最长23厘米。平均横径2厘米，最粗可达6厘米。平均根重188克，最重达480克。
名字不一样，颜色不一样。从外表上看，胡萝卜一般成桔黄色，而红萝卜则是鲜红或是紫红色，营养价值也不同，胡萝卜要高于红萝卜，不过不管是红萝卜还是胡萝卜，最好不要生吃，对肠胃不好哦。
胡萝卜红心与黄心的最大区别就是它们的颜色不同，它们虽然都是胡萝卜，但是红心胡萝卜的外表为橙红色，而黄心胡萝卜的外表则为深黄色，其他外观都差不多。
胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。
黄色胡萝卜比红色胡萝卜更有营养。黄色胡萝卜里面除了常见的胡萝卜素以外，还含有一种名叫黄碱素的元素，这种元素具有防癌抗癌的作用。
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