‘壹’ 铁皮石斛粉为何颜色深浅不同
铁皮石斛粉颜色深浅不同和放的石斛多少有关，也可能是品种不同。然后铁皮石斛鲜条和铁皮石斛枫斗泡水的颜色是不一样的，铁皮石斛叶片和铁皮石斛花泡水的颜色也是不一样的。铁皮石斛枫斗的颜色普通有黄色、青黄、亮黄、深黄等几种以黄色为主色彩的色泽，所以铁皮石斛枫斗泡水的颜色普通都是以淡黄色为主。一般情况铁皮石斛泡水是呈淡黄色和淡紫色，铁皮石斛的名称同紫斑有着密切的关系，紫斑粗看就像铁锈，俗称“铁锈斑”，故名铁皮石斛，而铁皮石斛的另一个名称“黑节草”，也是因为茎部的紫黑色“节”而来，在强光下容易出现紫斑也是优质铁皮石斛品种的重要标志，所以铁皮石斛的煎液出现淡紫红色或粉红色倒是正常的。
‘贰’ 我泡的石斛怎么没有点颜色的
石斛是一种坚硬的纤维植物，如果泡水喝里面的有效成分不能全部溶解被利用.方法将石斛放水中泡半小时左右，加热煮开，文火煎半小时以上。
铁皮石斛枫斗的颜色一般有黄色、青黄、亮黄、深黄等几种以黄色为主色调的色泽，所以铁皮石斛枫斗泡水的颜色一般都是以淡黄色为主，颜色深浅一般和泡水时放的石斛多少有关。
除了铁皮石斛花可泡水外，铁皮石斛叶同样也可以泡水喝，可见其全身都是宝。那么铁皮石斛叶是绿色的，就像绿茶一样，泡出的茶水颜色以淡绿色为主。
‘叁’ 干石斛花为什么颜色不一样
泡、煮饮 放几朵花（根据自己口味调节为主）与茶杯中，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点蜂蜜，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳。榨汁 取适量铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水（最好用温开水）榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜（但建议尽量少放）。铁皮石斛银耳羹的做法配料铁皮石斛花 5-6朵银耳 2大朵枸杞 数粒蜂蜜或冰糖 少许 制作方法：1.干银耳冲洗后用水泡发，枸杞子洗净用少许水浸泡一会2.将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段3.泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵4.砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火30分钟时将枸杞子和冰糖倒入，继续炖至银耳软糯即可（当然其他的汤也可以同样方法添加）铁皮石斛花养生排骨煲配料：铁皮石斛花 7-8朵黄芪 5克枸杞 5克木耳 20克莲藕 300克排骨 300克制作方法：1.将食材切好，排骨放入砂锅中煲至30分钟。2.将石斛花、莲藕、黄芪加入砂锅，放几滴醋让食材营养充分分解，加小半勺糖提鲜小火煲至60分钟。3.倒入枸杞、木耳依个人口味加入盐煲至20分钟出锅。铁皮石斛花炒鸡蛋 做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了。铁皮石斛花酱配料 ：石斛鲜花 （干花） 30朵 冰糖 200g 梨 2个柠檬 半个制作方法：1.石斛花干用少许热水冲泡片刻，捞出石斛花，石斛花水备用。（鲜花需要洗净风干）2.雪梨洗净、去核，切丁。3.锅中加入石斛花水、雪梨、冰糖、大火翻炒至雪梨变软，然后用中火慢慢熬干。4.当翻炒到浓稠状态时，加入柠檬汁、石斛花瓣，搅拌均匀，再煮3~5分钟即可关火。5.将做好的果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存 。 铁皮石斛鲜花饼配料：石斛花酱 180g芝麻面 30g糯米粉 90g植物油 40g炼乳 10g蜂蜜 10g牛奶 100g普通面粉 100g黄油 25g细砂糖 25g盐 2g低筋面粉 80g黄油 80g蛋黄 1个 制作方法： 1.将石斛花酱，芝麻面，蜂蜜，炼乳，糯米粉，植物油，蜂蜜，搅拌均匀做玫瑰馅。平分成12个小球备用2.将水油皮的材料混合均匀，醒面十五分钟3.将油酥材料混合均匀，不要揉过度，平分成12个小球4.把醒好的水油皮平均分成12分，揉成团，擀成圆形的油皮，将油酥球包进去，封口，可以按扁静置。5.将包好的面团擀成舌头一样的长形面皮，再卷起来，醒面十五分钟（擀的时候要注意，别把油酥挤出来了，轻一点啦）再6.擀成长舌面皮，卷成卷，再次醒面十五分钟7.将醒好的面卷擀圆形，包入玫瑰馅，封口，压成饼，摆上烤网，表面刷上蛋黄，烤箱预热180度，烤箱中层，170度15—20分钟
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