榨菜肉丝蛋汤的做法
1、加入榨菜翻炒几下，加入适量水。水烧开加入白菜，加入食盐。水再次烧开，加入鸡蛋液烧开，关火加入鸡精即可。
2、豆腐切薄片；里脊肉切薄片，加入芡料拌匀。汤锅内放入高汤，再加入3杯水，煮滚后加入榨菜、豆腐以小火煮约3分钟，放入肉片，至肉熟后加入盐、胡椒调味，上撒葱花。
3、榨菜肉丝汤：到超市买一包榨菜，一两肉切丝，把水烧开，放入榨菜、肉丝，加味精、油即可，味道还是蛮可以的。鸡蛋汤：烧一锅开水，把鸡蛋打在碗里，打散，然后倒入沸腾着的开水中，加入调味料就可以喝了，一分钟就好。
木耳肉丝榨菜三鲜汤的做法
少量糖，大火烧开，加木耳，转小火微开，让原料的呈鲜味物质溶入汤中。豆腐轻洗去灰尘，切成小条。平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。
榨菜肉丝汤 1 木耳温水泡开。2 瘦肉切丝。3 榨菜拆开袋，洗去原来的佐料，（不要用大块榨菜，味道不及榨菜丝好。4 葱切碎，香菜切段。5 发好的木耳切丝。6 锅中烧开水，加入木耳丝。
烹饪工艺：将肉和榨菜切成丝放入大碗内，加入清水浸泡。
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