怎么做西红柿炒豆腐

做西红柿炒豆腐的步骤如下：
豆腐切成块状，西红柿切成小块备用。
热锅凉油，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒。
加入适量盐和糖，翻炒至西红柿软烂。
将煎好的豆腐倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
最后加入少许水，煮开后撒上葱花即可。提示：可以根据个人口味加入适量的酱油或者醋，增加口感层次。

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