桑葚酒的制作方法，桑葚酒是一种以桑葚为原料制作而成的美味酒品。桑葚不仅具有丰富的营养价值，还被认为具有抗氧化和增强免疫力的功效。制作桑葚酒可以将桑葚中的营养成分提取出来，使其更易被人体吸收。下面就为大家介绍一种简单的桑葚酒制作方法。
桑葚酒的制作方法
材料准备：
1. 新鲜的桑葚500克
2. 水适量
3. 冰糖100克
4. 黄酒500毫升
步骤：
1. 将桑葚洗净后加入锅中，加入足够的水，水面要略高于桑葚。盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮15分钟。
2. 关火后用勺子将桑葚压烂，使汁液充分释放出来。
3. 过滤出葚子汁，用纱布包起葚子渣，用力挤压以取出所有液体。
4. 将葚子汁倒入干燥的容器中，加入冰糖搅拌均匀。
5. 在室温下静置1小时，让桑葚汁和冰糖充分融合。
6. 加入黄酒，继续搅拌均匀。
7. 盖上容器盖，放置阴凉通风处静置7-10天。
8. 桑葚酒发酵完成后，可以进行二次过滤，将悬浮物去除。
桑葚酒的保存：
将桑葚酒倒入干净无异味的玻璃瓶中，尽量不要剩下空气。瓶盖拧紧，存放在阴凉干燥的地方即可。存放时间越久，桑葚酒的风味会变得更加浓郁。
桑葚酒的品尝：
经过一段时间的发酵，桑葚酒的味道会逐渐变得醇厚，悠长的余味回荡于口腔。品尝时可以用酒杯倒入适量的桑葚酒，摇晃杯子释放香气后慢慢品尝。可以根据个人口味选择是否加入适量的冰块。
桑葚酒的功效：
桑葚酒的制作方法，桑葚酒富含维生素C、维生素A、维生素E、黄酮类化合物等多种营养成分。适量饮用桑葚酒可以帮助补充营养、保护心脑血管健康、增强免疫力、改善皮肤质量等。
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